清炒山药西兰花做法?清炒山药西兰花做法有没有技巧?
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:50
共4个回答
懂视网
时间：2022-10-04 18:36
1、食材用料：山药半根、西蓝花半棵、姜少许、红椒半个、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许。
2、半根山药备用。
3、西蓝花半棵备用。
4、将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
5、将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
6、将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
7、锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
8、开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香
9、然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
10、山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。
11、出锅装盘。
热心网友
时间：2023-08-28 00:11
清炒山药西兰花做法：1.半根山药，西蓝花半棵，将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐，将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着，将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可
2.锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用，开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香，然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水，山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟，出锅装盘
热心网友
时间：2023-08-28 00:11
清炒山药西兰花的做法
【用 料】
山药 半根
西蓝花 半棵
姜 少许
红椒 半个
大蒜 四瓣
油 适量
盐 少许
十三香 少许
【做 法 步 骤】
半根山药备用。
西蓝花半棵备用。
将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香。
然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。
出锅装盘。
小贴士
山药见空气容易变黑,切好后隔绝空气,将它泡入水中，山药皮容易让手皮肤过敏，所以削皮时最好戴上手套。西兰花需要提前用盐水泡半小时是因为西兰花容易长小虫，泡泡既可以去掉残留的农药,也可以把小虫子泡出来。
清炒山药西兰花的做法
用料
西兰花 半个
山药 半个
胡萝卜 适量
圆葱 适量
油 适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
糖 适量
盐 适量
做法步骤：
准备好食材。（我选的是粗的山药，比较脆）。
西兰花切小块，用盐水泡。再用开水啅一下。
山药切小滚刀块后，迅速泡凉水里。
胡萝卜切小块，圆葱切三角块。
一勺生抽一勺蚝油，适量白糖放到小碗里。
热锅冷油，放葱花，先放山药，胡萝卜翻炒，再放西兰花和圆葱翻炒。加入调好的料汁，放少许盐。
出锅，装盘上桌。
小贴士
西兰花不能炒太久。可以适量加一点水翻炒。
热心网友
时间：2023-08-28 00:11
清炒山药西兰花，先把西兰花焯水，让后锅中放油加入葱姜爆香加入西兰花和山药倒入少许高汤加入盐胡椒粉鸡精等调味即可
热心网友
时间：2023-08-28 00:12
健康功效
山药:益肾固精
西兰花:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
山药 200克相克食物
西兰花 200克相克食物
葱姜丝 适量
油 适量
盐 少许
鸡精 少许
清炒山药西兰花的做法
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1.西兰花掰小块，放热水里面焯一会捞出来
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2.放入凉水中
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3.山药去皮切块放入热水中焯水！
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4.随后放入凉水中
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5.热锅凉油放入葱姜，变色后把葱姜捞出来
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6.锅中放入西兰花和山药，放入少许盐，继续翻炒！入味后关火加入少许鸡精！
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7.装盘即可！一道美美的西兰花炒山药就做好了！清清爽爽真舒服！
小贴士
西兰花焯水不要时间太久不然口感不好！
