山药炒西兰花的做法窍门
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:50
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-04 18:36
1、食材用料：山药半根、西蓝花半棵、姜少许、红椒半个、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许。
2、半根山药备用。
3、西蓝花半棵备用。
4、将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。
5、将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。
6、将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。
7、锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。
8、开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香
9、然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。
10、山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。
11、出锅装盘。
懂视网
时间：2022-10-14 08:26
1、主料：西兰花500克。
2、辅料：山药200克、尖椒1个、精盐3克、花生油10克、五香粉5克、细香葱5克。
3、所有材料洗净切好备用。
4、锅放油预热二分钟后放入葱花，五香粉爆香。
5、放入西兰花，山药，尖椒，盐，搅拌翻炒二分钟撒些水焖二分钟后可以了。
热心网友
时间：2023-08-31 19:10
主料
山药
300g
西兰花
300g
辅料
油适量
盐适量
蒜酱适量
蚝油适量
姜适量
山药炒西兰花的做法
1
山药切好
2
西兰花切好
3
上锅烧水焯一下山药和西兰花，再放少许的盐
4
焯好后滴水
5
上锅下油，放姜片
6
然后再倒焯好的山药和西兰花
7
再放蒜酱
8
放蚝油
9
熟后出锅
小贴士
焯山药和西兰花时放少许的盐，这样可以保持颜色鲜一些
热心网友
时间：2023-08-31 19:11
制作方法
1 山药去皮，切成片，立即入水中泡着，以免氧化变色；
2 西兰花洗净，切成小朵备用；
3 锅中煮开水，可放一点油和盐，水开后下西兰花和山药片焯熟，不要过火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分钟以内；
4 热油锅，下蒜蓉爆香；
5 倒入焯好的西兰花和山药片炒匀，加入盐调味即可～！
热心网友
时间：2023-08-31 19:11
把山药切块，西兰花切条，分别焯水，然后冷锅热油，先放西兰花翻炒，然后再放山药一起翻炒，调好味即可。
