好的金骏眉的特点
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发布时间：2022-04-20 22:11
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时间：2023-01-19 07:25
金骏眉，近年来兴起的一款红茶，是将野生茶芽尖，采用正山小种的传统工艺，由老道的制茶师傅全手工制作而成，是可遇不可求的茶中珍品。然而，随着金骏眉大卖，很多不良商家开始投机取巧、以假乱真，企图混淆顾客的视觉与口味，以谋取高额利润。那么，如何鉴别金骏眉，让你购买到正宗茶叶呢？
对茶叶等级评定最通用的办法，是通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段进行。除此之外，耐泡度也是衡量茶叶品质的一个重要方面。一般来说，好茶耐冲泡，劣茶不耐冲。因此，鉴别金骏眉真假方法如下：
一、观外形：可以手抓一把金骏眉干茶，仔细观察其外形：真金骏眉的干茶条索壮实紧结，秀挺略弯曲，似海马状，有锋苗，匀整，没有茶末和杂物；反之，假金骏眉，其干茶条索一般，较为松散，欠紧实，粗细长短不一，断碎多，还有茶片或茶末，甚至有的茶叶还夹有杂物。
二、观色泽：真金骏眉，色泽独特均匀，金黄黑相间，乌中透黄，油润鲜活，白毫显露；反之，假金骏眉，色泽暗淡黄，无光泽，*绒毛多，并且容易脱落。
三、听声音：一般来说，身骨重实，是表明茶叶内容丰富，物质含量高，这种则是好茶。如金骏眉，可取一小撮干茶放在玻璃板上或铝、瓷盘中，如果茶叶发出类似金属碰撞的“叮叮”声，表明该茶是真金骏眉；反之，如果发出“噗噗”的响声，则表明是假金骏眉。
四、闻香气：真金骏眉的香气是呈复合型花果香、桂圆干香，高山韵香明显，且有红薯香，香气多清高持久；反之，假金骏眉，香气一般较低，而且粗浊、不纯正，有些还带有咸味、土味、烟焦味、黄闷味和青气。
五、看汤色：真金骏眉的汤色金黄、浓郁清澈、并带有金圈；反之，假金骏眉的汤色暗红、有悬浮物、透明度差。
六、品茶味：真金骏眉的茶味醇厚、甘甜爽滑、水中带甜，甜中带香，高山韵味持久；反之，假金骏眉茶味淡薄，茶汤入口后，涩口，有麻嘴厚舌的感觉。
七、看叶底：叶底即冲泡后的茶渣。一般来说，真金骏眉的叶张开后，叶底呈金针状，匀整隽拔，色呈古铜色，用手捏还富有弹性；反之，假金骏眉的叶张薄，叶底不匀整，不明亮，手捏容易碎烂，弹性差。
