这种大白蘑菇能吃吗?
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发布时间：2022-04-25 04:58
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热心网友
时间：2023-10-27 18:48
能。
白蘑菇是一种白色的野生蘑菇，喜欢长在有羊粪的地方，味道是非常鲜美的，是内蒙古比较有名的特产，味道不仅非常鲜美，而且营养价值又非常丰富，里面还有一些药用成分，可以治疗一些常见的疾病。
白蘑菇的食用禁忌
炖白蘑菇汤时，不可以加入味精和鸡精，因为味精和鸡精都属于一种增鲜剂，而蘑菇和排骨，它们本来就含有鲜味成分，所以不需要加入味精和鸡精等增鲜剂。
如果你真的想加入味精的话，就应该放少点盐，因为味精内的谷氨酸钠本身就有点咸。
在炒白蘑菇炒肉时，不要那么着急加盐，应该在准备出锅时才加盐，因为如果过早加入盐的话，高温会使盐的成分破坏道白蘑菇的营养成分。
热心网友
时间：2023-10-27 18:49
别吃！可能是大青褶伞（极毒菌类）
大青褶伞：子实体大，白色。菌盖直径5-25(30)cm，半球形或扁半球形，后期*展，中部稍凸起。幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，顶部鳞片大而厚，呈褐紫色，边缘渐少或脱落。菌盖部菌肉白色或带浅粉红色，松软。菌褶离生，宽，不等长，初期污白色，後期呈浅绿至青褐色，褶缘有粉粒。菌柄圆柱形，长10～28cm，粗1～2.5cm，纤维质，表面光滑，污白色至浅灰褐色，菌环以上光滑，环以下有白色纤毛，基部稍膨大，内部空心，菌柄菌肉伤处变褐色，干时有香气。菌环膜质，生长于菌柄上部。
大青褶伞外形特征与高大环柄菇相似，明显区别是后者菌褶白色，可食用。孢子印如果是青绿色的就是大青褶伞。
热心网友
时间：2023-10-27 18:49
不可以吃追答有毒
热心网友
时间：2023-10-27 18:50
谨慎食用
