油泼蒜泥茄条的家常做法怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 05:03
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热心网友
时间：2023-10-28 05:05
－ 准备食材 －
茄子 3个
面粉 少许
大蒜 几瓣
生抽，醋，盐 适量
－ 步骤 －
1.长茄子3根，洗净。
2.切成长条，撒点盐腌一下。
3.锅内坐油，加热到7.8成热时，往茄条中撒点面粉，翻匀，入锅炸。
4.炸的过程中，调制料。大蒜捣碎，加入适量的生抽，醋，糖，鸡精搅拌。
5.小葱切碎。有香菜更好。
6.茄子炸的过程中，捞出一次，等油温升高后再炸。捞出后倒入调料，放上葱花拌匀即可。
