弄凉拌菜怎么弄好吃?
发布网友
发布时间：2022-04-25 04:56
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热心网友
时间：2023-10-27 15:50
一、金针菇木耳凉拌菜
第一步：准备木耳，金针菇，胡萝卜，橄榄油，味精，盐。
第二步：事先泡发木耳，将泡发的木耳撕成为小朵，金针菇去除根部后清洗，胡萝卜清洗切丝。
第三步：锅中加水烧热后，先焯一下木耳捞出，之后焯金针菇和胡萝卜。
第四步：将所有食材放在一起搅拌均匀，加入食盐，鸡精和橄榄油搅拌均匀。
二、韩式凉拌菜
第一步：准备好香菇，黄瓜，黑木耳，海带丝，基本调料。
第二步：黄瓜和香菇清洗切块，木耳和海带丝用沸水焯一下沥水捞出。
第三步：各种焯好的蔬菜搅拌均匀，用准备好的韩式辣酱将食材搅拌均匀。
第四步：最后放上香菜即可。
三、白菜凉拌菜
第一步：将白菜汆下后切丝，葱和干辣椒都切末，香菜切段，蒜切末。
第二步：所有的食材都放入一个碗中，加入醋，生抽，花椒，鸡精和盐搅拌调味。
第三步：最后加入些生抽调色即可。
热心网友
时间：2023-10-27 15:50
凉拌菜要想好吃佐料必须全，料汁调的好菜才会好吃，在碗里放入生抽，醋，鸡精，白糖，料酒，盐，葱花，蒜末，小米椒搅拌均匀，坐锅放油油好后放入花椒炸香，倒入料汁中，最后把料汁倒入菜中搅拌均匀即可。
