桂花可以做成哪些小吃?
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发布时间：2022-04-25 03:54
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热心网友
时间：2022-05-14 19:00
展开1全部桂花糖粥，顾名思义是含有桂花香味的甜粥，是上海城隍庙的特色小吃之一。城隍庙特有的深红色大碗配上同色的勺子，碗里飘着几朵淡*的四瓣小桂花，切成丁状的莲藕，被熬成了同样深红色的粥，给人一种视觉上很好的效果，很有食欲。舀一勺入口细细品尝，有种悠悠淡淡的桂花清香，藕依旧保持它了脆嫩度，粥熬得很浓稠，带着一丝微微甜甜，像是桂花独有的香甜，切得很细碎的藕与米粒完美的融合在一起，仿佛浑然天成，入口绵软，余味悠长，口感刚刚好。 桂花糖粥是用糯米（血糯）经过浸泡，熬制出来后，加入桂花，红糖，冰糖的粥。其吃口香糯，甜美，吃后开胃，易消化，含有较高的营养，故历来是养颜，健身的好食品，特别适宜老幼，妇孺食用。桂花糖粥的内容可以丰富多变，在桂花糖粥的基础上可加入各式各样的其他辅料，如：芝麻，红枣末，薏米，莲心，还有银耳，白果等。卖桂花糖粥，亦讲究色，香，味。一只白瓷碗内盛上两勺红橙橙的糖粥，面上撒上一些红，绿丝再加上几粒南瓜子肉，既好看，又能刺激人们的食欲。 教你DIY桂花糖粥 原料配方：血糯米1.5千克 桂花15克 赤豆(选大红袍种)750克 冰／红糖1.25千克 制作方法： 1、将赤豆除去杂质洗净，放入锅内，加宽水用大火烧沸后，改用小火焖至成裂取出；将冰／红糖加沸水(约1千克左右)烧溶化，过滤，即成纯糖水。 2.、将糯米淘净，然后用紫铜锅，加水约15千克，用木柴烧沸，倒入糯米，盖严再烧沸，即将烧酥的赤豆加入，继续边烧边用铲搅动，勿使粘锅，一直烧至糯米开花起粘时，加入糖水再烧至韧性很浓时，放入桂花搅匀，继续用小火焖数分钟，即可供食，约可盛50碗。 小吃特点：韧面不糊，粘而不腻，香甜如蜜，老幼皆宜。
热心网友
时间：2022-05-14 20:18
配料：糯米粉150克 澄粉75克 温水200克（50-60度） 白砂糖80克 色拉油40克 糖桂花（或干桂花）适量
1、准备好白糖。
2、把温水倒入白糖中。
3、将白糖溶化成糖水。
4、准备好糯米粉和澄粉。
5、将糖水倒入面粉中。
6、搅拌均匀。
7、倒入色拉油。
8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。
9、准备好容器，里面刷一层油。
10、将搅拌好的面糊倒入。
11、盖上盖子静置40分钟。
12、40分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。
冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了，干桂花也可以的，如果是加干桂花，可以在上锅蒸之前就轻轻撒在面糊上。
总结：1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。
2、糕非常黏，即使内壁刷了油，也不太好取出来，放冰箱完全冷却后会好一些
热心网友
时间：2022-05-14 21:52
付费内容限时免费查看回答您好，桂花山药是一道开胃的凉菜，将山药蒸熟切块，淋上糖桂花即可。桂花芬芳，山药溢香，补益脾痛，养阴生津。
桂花小排也叫桂花排条，是传统的民间家常菜。一般是红烧的做法，在正常做红烧小排时将调料中的糖用糖桂花代替，和桂花鸡一样，在做排骨时加入一些桂花，可以解油腻，味道棒棒的。
桂花煮粥是桂花作为主食的最简单的做法，在粥煮制8成熟时，抓上一把桂花加入粥中，继续将粥煮熟，清香的桂花粥就做好了。
桂花藕粉，用水冲开藕粉，然后加上一些糖桂花或者干桂花就好了。
希望我的回答对您有所帮助～
热心网友
时间：2022-05-14 23:44
桂花饼。。。
