吃活珠子的好处和危害是什么?
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发布时间：2022-04-25 04:04
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热心网友
时间：2022-06-09 06:35
主要功效:
延年益寿,预防动脉硬化,保肝,健脑益智
介绍:
活珠也变成了毛鸡蛋,其实是一只在正常发育过程中发育而未被卵化的小鸡。吃活珠子的习俗很多,但是这种食材中的营养成分其实很高,在有些地方甚至被称为大补。
食用活珠的益处
1、减缓衰老
活珠能补充人体所需的钙元素,促进人体骨骼的发育。在月经期间,女性食用毛蛋能够减轻痛经的症状。而活珠也是一种比较可口的食品,煮成汤喝会更容易被人体吸收。
2、防止动脉硬化
动脉硬化是老年人很容易发生的,食用活珠子能有效地补充人体所需的卵磷脂,有效降低体内的胆固醇,从而起到预防动脉硬化的作用。
3、保肝
活珠里面的蛋白能有效地修复肝脏组织,起到保护肝脏的作用。提高人体血浆蛋白含量,促进身体新陈代谢,提高机体免疫力。
4、健脑益智
活珠中含有丰富的甘油三酯和卵磷脂等营养物质,对人体发育和神经系统发育有很好的作用。机体摄取卵磷脂后,可释放胆碱,增强人体记忆,高考生学习辛苦,要记住很多东西,吃点活珠子很合适。
食用活珠菌的害处
1、食物中毒
毛鸡蛋是未成功孵化的胚胎,在孵化负向的过程中,鸡蛋本身所含有的营养成分发生了变化,其中所含的营养成分较少,而且会产生大肠杆菌、沙氏门菌等多种病菌,如果不能将食物中毒完全杀死,就会导致食物中毒。
2、引起过敏
毛蛋里面含有很多细菌和有害物质,吃完之后不仅会导致中毒,还会过敏,人们吃了这些鸡蛋之后,就会引发过敏反应,导致痛风出现,而且毛蛋里面含有一些生理活性物质,会导致内分泌失调,影响身体健康。
适合人群:
毛蛋是一般人都可以吃的,尤其适合气虚体质、气郁体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质的人。
禁忌者:
孕妇的孩子不能吃,孩子们不能吃太多,也不能吃太多。
热心网友
时间：2022-06-09 06:36
一、活珠子的好处与危害：
1、好处：
（1）具有养颜美容、保健补血等功效。
（2）活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
（3）而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一。
三、食用方法：
1、最好的活珠子是11-12天的，为防止鸡蛋破裂鲜美的汁流失，需要用冷水小火慢煮开以后，再和正常煮鸡蛋的时间差不多即可。
2、吃时选鸡蛋两头有大的那头敲破轻吸，吸喰中鸡胚胎会随汁进入你的口中，不用加任何的盐之类的佐料。
四、制作工艺：
活珠子的制作过程十分简单，只要将健康的鸡蛋孵化14-15天，蛋里是健康的有生命的胚胎，这就是所谓的“活珠子”。
以上内容参考：百度百科-活珠子
以上内容参考：人民网-江苏十大重口味“怪菜” 炸蛆活珠子上榜
热心网友
时间：2022-06-09 06:36
付费内容限时免费查看回答您好亲，很高兴回答你的问题，这边帮你整理答案，您稍等一下哈！
活珠子吃多了的危害：
活珠子通常活胎毛蛋，是人为地将鸡蛋的终止孵化。首先要与死胎毛蛋区分开来。因为死胎毛鸡蛋中含有大量的细菌，寄生虫及虫卵或者硫化氢、胺类等有毒物质。另外毛蛋中含有许多激素（雌激素、孕激素），过度食用容易引起内分泌紊乱，尤其是儿童易引起性早熟。活珠子富含生理活血物质，能促进雌激素、孕激素分泌，对小丘脑垂体产生较强的负反馈，造成第二性提前出现
希望对你有所帮助！祝您生活愉快！
