做果冻可以不用白凉粉吗？
发布网友
发布时间：2022-04-19 12:04
共2个回答
热心网友
时间：2023-06-25 03:19
不用白凉粉可以用吉利丁片或是吉利丁份代替，也可以用QQ糖代替白凉粉，但是需要注意比例。（望采纳）
热心网友
时间：2023-06-25 03:19
牛奶果冻的做法
用料
纯牛奶420克、吉利丁片13克、饮用水70克。
辅料
细砂糖 55克。
做法步骤
（1）准备好所需材料；
（2）吉利丁片剪小块放入碗中，加入饮用水泡软，隔水加热至融化；
（3）加入细砂糖，继续隔水加热至糖融化即可关火；
（4）纯牛奶称量好，开小火稍微加热离火；
（5）将吉利丁片液体倒入纯牛奶中，搅拌均匀；
（6）拌好后倒入模具中，7~8分满；
（7）包上保鲜膜送入冰箱冷藏2小时以上；
（8）待凝固后即可取出脱模。
（9）成品图。
小贴士
糖的用量可自行调整；
模具用的是屋诺水晶果冻模；
可以用温热的毛巾敷一下再静置几分钟轻磕几下即可脱模。
