烧虾球怎么做如何做好吃
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烧虾球的做法步骤
1. 洗好处理好的虾球
2. 锅中加适量的油
3. 虾球入锅过油，翻炒至变色捞出
4. 用刚刚锅里的油加入豆瓣酱，小火炒香
5. 加入花椒，姜蒜，大葱，干辣椒段，鲜辣椒段
6. 虾球倒入锅中一起翻炒
7. 加生抽
8. 加入料酒
9. 加入胡椒粉
10. 加入啤酒
11. 加入大料
12. 加入冰糖和盐
13. 大火收汤汁
14. 加入少量鸡精
15. 撒上葱段，成品，香喷喷!开吃!
热心网友
材料
主料：虾尾500g、青椒丝50g；
辅料：油适量、盐味精适量、酱油醋适量、姜蒜辣椒适量
烧虾球
1
小龙虾洗净后，抽取虾线，摘摘掉虾头
2
锅里加油烧热后，加入姜蒜爆香.
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接着倒入虾尾进去煸一下.
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倒入料酒里面，翻炒一下.
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倒入一点酱油里面上色.
6
加入小半碗水里面.
7.
再加入青椒丝里面，盖上盖子闷焖煮一下.
8
水收到一半的时候加入调料，十三香，辣椒酱.
9
再加入盐，味精翻炒一下.
10
最后翻炒均匀了就可以出锅了.
热心网友
材料
主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。
做法
1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
