蒸一下就可以吃的菜品,你还不知道?
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鸡肉是我们常见的食材，肉质鲜嫩，营养丰富，尤其是最近猪肉涨价以后，我们家吃鸡肉的频率就越来越高了，鸡肉含有丰富的维生素A。钾，镁等微量元素，也是优质蛋白质的来源，每100克的鸡肉里面就含有19.3克的蛋白质，容易消化吸收，滋补身体，增强体质。
当然了，鸡肉的吃法也是多种多样的，爆炒，炖着吃，红烧，油炸等等。各地的饮食习惯不同，制作的办法也就不一样，不过我认为最健康的吃鸡肉方式，无疑就是蒸鸡肉了。蒸菜简单省事，做出来这样一道鲜嫩入味，有营养的鸡块是非常简单的，尤其是这3样食材放在一起，香菇，红枣还有鸡块，有荤有素的，清淡美味有营养，老少都爱。
香菇整鸡，所需食材，黄鸡半只，干香菇5朵，红枣5颗，姜丝适量，枸杞适量，盐适量，葱花适量，鸡粉适量，花生油适量，胡椒粉适量，生粉适量，白酒1瓶盖，白糖1勺
制作步骤，1、三黄鸡准备半只就够了，清洗干净以后切成小块。不用三黄鸡，用普通的鸡块，鸡腿肉，鸡翅之类的都可以。
2、干香菇放进水里面进行泡发，我们做这个蒸菜一定要用干香菇来做，干香菇的味道好，比新鲜的香菇还要香醇，浸泡个半小时就够了。
3、把生姜切成细丝备用，红枣去核以后再切成圈。
4、再放上适量的盐，生抽，白胡椒粉，白糖，白酒，鸡粉，姜丝，生粉，食用油这些调味料。在手上戴上一次性的手套，抓拌均匀。
5、然后再将红枣圈还有香菇片，继续搅拌均匀。
6、平铺在盘子里面，鸡肉不要堆起来，堆起来的话就不会容易熟的，腌制20~30分钟左右，然后再将鸡块放进烤箱里面。
7、放进烤箱里面蒸20分钟左右，时间到了以后再端出来，撒上枸杞还有葱花点缀一下，热锅里面烧油，烧热以后淋在鸡块上面就可以了。这样做出来的鸡肉又滑又嫩的，香味十足，非常适合孩子还有老人吃，健康美味。
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茄子，洗干净就把整个茄子蒸了，经过二十分钟，很多好吃的茄子出来了，蒸得软软烂烂的，就是超级好吃的一道菜。
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蒸一下就可以吃的菜品有：虾仁蒸蛋、肉沫蒸豆腐、清蒸鲈鱼、蒸茄子，食材简单步骤容易，都很美味。
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一般蔬菜蒸一下就吃，土豆、南瓜，茄子，红薯，玉米，山药这些都可以，超市半成品也可以蒸一下就吃。
