水萝卜做什么热菜好吃
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主料水萝卜400克 五花肉1块 猪肉1块
辅料黑木耳1把
调料 食盐适量 酱油适量 冰糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 料酒适量 香油适量 香菜1根
水萝卜烧肉的做法
将水萝卜洗净切滚刀备用
2.五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用
3.萝卜焯水备用
4.起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好
5.炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒，炒至颜色变白后放入冰糖煸炒
6.冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒
7.炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒
8.倒入适量酱油
9.倒入少量料酒
10.撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟
11.开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅
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炖排骨
