酸菜金针菇烧牛肉怎么做如何做好吃
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主料
2人份
牛肉150克、金针菇150克、酸菜1小颗
辅料
泡椒3个、食油适量、料酒2匙、小米椒3个、干红辣椒3个、白皮蒜2大瓣、姜1小块、葱1根、花椒1大匙、香醋适量、生抽2匙
金针菇酸菜牛肉汤步骤1
金针菇酸菜牛肉汤的做法大全
猪肉洗干净，切片，装在碗里备用
步骤2
酸菜稍微过水洗干净，放在干净的碗里，加水浸泡
步骤3
金针菇酸菜牛肉汤的家常做法
取一个干净的碗，加水，放入过水洗干净切块的泡椒，浸泡一下
步骤4
金针菇酸菜牛肉汤的简单做法
葱洗干净，切碎；生姜洗干净，切片；蒜头拍扁切成蒜米；将其一起装在碟子里。小米椒洗干净，切块；干红辣椒洗干净，切块；花椒过水洗干净。将其一起装在碗里备用
步骤5
金针菇酸菜牛肉汤怎么吃
金针菇去节头，洗干净，装碗里备用
步骤6
金针菇酸菜牛肉汤怎么做
泡好的酸菜再过一下水，沥干水分，切块，装碗里
步骤7
金针菇酸菜牛肉汤怎么炒
锅里加油加热，放入姜片和蒜米，爆炒出香味
步骤8
金针菇酸菜牛肉汤怎么煮
把小米椒、干红辣椒、泡椒和花椒一起倒入锅里煸炒出香味
步骤9
金针菇酸菜牛肉汤怎么炖
酸菜倒入锅里，倒入生抽和料酒，翻炒1分钟
步骤10
金针菇酸菜牛肉汤怎么煸
注入适量清水，倒入泡泡椒的水。烧开
步骤11
金针菇酸菜牛肉汤怎样煸
酸汤出味后，金针菇倒入锅里，拌匀。盖上锅盖，中小火煮15分钟
步骤12
金针菇酸菜牛肉汤怎样做
15分钟后，牛肉片放入锅里，加入香醋，拌匀
步骤13
金针菇酸菜牛肉汤怎样炒
最后撒上葱花，拌匀即可出锅
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主料
牛肉卷200g
金针菇250g
辅料
葱姜蒜
油
盐
糖
鸡精
蚝油
黑胡椒粉
生抽
料酒
金针菇炒牛肉卷的做法步骤
1.
牛肉卷加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉，腌渍五分钟，开大火，葱姜蒜爆香后放入牛肉翻炒，变色即盛出。
2.
锅内剩余少许油，继续倒入金针菇翻炒，加入少许盐、鸡精、蚝油，炒熟后倒入牛肉，稍微翻炒后即可出锅。
