三鲜丸子的做法步骤图,三鲜丸子怎么做好吃
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食材明细
主料
豆腐适量
辅料火腿肠适量
香菇适量
配料盐适量
味精适量
胡椒粉适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度
三鲜丸子的做法步骤
1
原料：豆腐、火腿肠、香菇。
2
火腿肠去包装。
3
将火腿肠捣碎备用。
4
香菇去根洗干净。
5
尽量将香菇切碎备用。
6
豆腐一块，放入大碗中捣碎。
7
将火腿肠、香菇放入大碗中。
8
加入适量盐、味精、胡椒粉，搅拌均匀。
9
用手揉搓后挤出丸子。（如图）
10
做好的丸子装在盘子里。
11
盘子盖上一层保鲜膜，放入蒸锅。
12
水开后，继续蒸15分钟左右即可出锅。
13
掀开保鲜膜，即可享用。
小窍门
1、 使用保鲜膜是为了防止水蒸气进入，锁住美味这样使丸子味道更鲜美。
2、 搅拌好的丸子泥亦可直接装盘，上锅蒸熟后食用。
