黄金油葱酥的推荐做法?
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发布时间：2022-04-24 13:21
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热心网友
时间：2023-10-14 06:46
黄金油葱酥的做法
用料
油葱 一斤
猪板油 一斤
做法步骤
油葱剥去较外层硬皮，切薄片，
猪板油切小丁，放置锅中让它炸到稍为焦糖色，
猪油渣捞起，油葱倒入炸，炸至开始由白转黄，就赶快捞起，
平铺托盘上吹凉，否则高温会让油葱继续加温，口感会变苦，
等油葱冷却后，即可先装入瓶中，再把冷掉的猪油倒入就好啰~
加码一道~猪油渣拌饭。
小贴士
把炸过的猪油渣拌些油葱酥和酱油，就是一道儿时记忆中，
可以扒好几碗饭的-猪油拌饭了~^^
热心网友
时间：2023-10-14 06:46
做法
1、首先先把红葱头剥好(可能会让眼睛流眼泪。)葱的外衣一定要去掉，不然外衣太干，很容易焦。葱的大小也有讲究，最好是差不多大小的。这样炸好的时间会差不多。把剥好的葱洗干净，然后把水分过滤干，准备一盒猪油用来备用。
2、把剥好的红葱头剁碎，手动剁碎也能会让眼睛不舒服，不过有厨房神器把它剁碎也是一个很好的选择。
3、把猪油下锅，烧开，直到油温烧至170度。然后放入油葱酥进行油炸。
4、另外需要提前准备一口锅子和吸油纸，吸油纸用来过滤油葱酥的油分。
5、当锅里的温度达到170度来炸红葱头时，需要不断地搅拌，等到红葱头刚好开始变色时，然后开大火返酥*油。观察红葱头的颜色变成金黄之后，就要快速地用筛子捞起来，以免葱糊掉，把油和葱隔开，葱放在吸油纸上吸取多余的油。也可以保证油葱酥的酥脆。
PS:不能把剩下的油浪费了，用这个油来炒青菜，色香味俱全了。因为油里面就有了葱油酥的香味了，所以炒出来的菜的味道就超级香。
热心网友
时间：2023-10-14 06:47
食材用料
油葱 一斤
猪板油 一斤
黄金油葱酥的做法
1.油葱剥去较外层硬皮，切薄片，
2.猪板油切小丁，放置锅中让它炸到稍为焦糖色，
3.猪油渣捞起，油葱倒入炸，炸至开始由白转黄，就赶快捞起，
4.平铺托盘上吹凉，否则高温会让油葱继续加温，口感会变苦，
5.等油葱冷却后，即可先装入瓶中，再把冷掉的猪油倒入就好啰~
6.加码一道~猪油渣拌饭
热心网友
时间：2023-10-14 06:47
做法
油葱剥去较外层硬皮，切薄片
猪板油切小丁，放置锅中让它炸到稍为焦糖色，猪油渣捞起，油葱倒入炸，炸至开始由白转黄，就赶快捞起
平铺托盘上吹凉，否则高温会让油葱继续加温，口感会变苦
等油葱冷却后，即可先装入瓶中，再把冷掉的猪油倒入就好罗~
加码一道~猪油渣拌饭
热心网友
时间：2023-10-14 06:48
1.油葱剥去较外层硬皮，切薄片，
2.猪板油切小丁，放置锅中让它炸到稍为焦糖色，
3.猪油渣捞起，油葱倒入炸，炸至开始由白转黄，就赶快捞起，
4.平铺托盘上吹凉，否则高温会让油葱继续加温，口感会变苦，
5.等油葱冷却后，即可先装入瓶中，再把冷掉的猪油倒入就好啰~
6.加码一道~猪油渣拌饭
