潮汕粿汁的做法
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发布时间：2022-04-24 13:30
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热心网友
时间：2022-05-25 13:04
菜 名：粿汁主 料：米配 料：精盐、糯米粉浆、葱珠朥做 法：先将米浆放在平底锅上煎熟烤干，切成菱形小块。食用时放进沸水之中，调入精盐、糯米粉浆煮熟，然后放上葱珠朥即成，同时以炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠之类作佐料。特 点：具有香馥的稻米香味，经济可口，制作简便，是潮州人早晨、午后常吃的点心小食。名家点评：“粿汁”是潮州地区大众化的地方民间小食，在潮州街上，随处可见卖“粿汁”的小食摊。备 注：制作“粿汁”要注意的问题是，传统上是不加味精，突出其米香原味，因调入糯米粉浆，故汤汁像稀米糊一般稠。
热心网友
时间：2022-05-25 13:05
因为依个秀弟，因为依个陇上人，因为依个和无咩得过!!！
