鸡肉卷怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:32
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-08 01:28
食材与明细
鸡胸肉适量
面粉适量
黄瓜适量
生菜适量
大葱适量
甜面酱适量
酱油适量
胡椒粉适量
蒜末适量
难度简单
时间半小时
口味咸鲜
工艺炸
老北京鸡肉卷的做法步骤
1.
主料：鸡胸肉、面粉
辅料:黄瓜、生菜、大葱、甜面酱、酱油、胡椒粉、蒜末
2.
将鸡胸肉切均匀条形，加入酱油1勺、少许胡椒粉、蒜末、白酒抓匀腌制。（最好腌制一晚）
3.
黄瓜切条，葱白切丝备用。
4.
面粉加水揉成团后，切成若干个小剂子，将剂子擀成薄饼。
5.
平底锅至火上，将面饼烙熟即可。
6.
腌制好的鸡肉表面轻拍一层炸鸡粉，放入烧热的油锅中炸至熟透。
7.
把炸好的鸡肉、生菜，与切好的葱和黄瓜一起卷进荷叶饼中，抹些甜面酱即可。
热心网友
时间：2022-07-08 03:03
付费内容限时免费查看回答鸡肉相信大家都比较熟悉，它是我国最主要的肉类之一，因它肉质鲜嫩，营养丰富，深受广大人民的喜爱，鸡肉做法多种多样，不同地方更有不同的做法，还有就是将鸡分成不同部位，进行制作不同的菜肴。鸡肉卷正是由鸡腿肉加上烙饼和蔬菜制作而成的快餐，老少皆宜。那么鸡肉卷怎么腌制呢？准备好适量鸡腿肉、姜块、葱、食用盐、酱油、香料、料酒等材料；鸡腿去骨，切开厚的部位放盆备用；葱切适量长度，姜切丝；最后将所有材料放入盆中，搅拌均匀进行腌制，静候30分钟就可以。
