糯米的吃法
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爱吃糯米饭.
糯米百合粥
原料：糯米、百合、莲子。
作法：首先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开后再将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米。当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了。
糯米食疗方
1.糯米、藕粉、白糖加水适量、揉成团，放于蒸锅笼屉上蒸熟吃。对于饮食差、虚弱、便血者可起到补虚、止血、养胃作用。
2.糯米30克、枸杞子15克，水煎食用，喝汤食糯米及枸杞子，每日食两次。对于头晕、目眩、腰膝酸软有作用；还有滋补肝、肾、肺及明目的作用。
3.糯米50克、黑芝麻30克。二者分开用文火炒成微*，共研成末，每天吃上几勺子。对于气短、须发早白、脱发、病后虚弱等具有补肝肾、润五脏、养胃津的作用。
4.糯米粉50克、茯苓30克。将糯米粉炒黄与茯苓共研成细末。对于食欲不振、腹胀满、失眠、健忘者等有养胃、健脾、利湿、宁心安神作用。
5.糯米30克，板栗30克，水煮熟烂成粥，早餐食用。对腰腿软弱，反胃腹泻等有补中益气、健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。
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腊味糯米饭
准备材料
糯米：400克 水：足量 熟菜油：1汤匙
虾米：25克 干香菇：4个 广味猪肉香肠：150克
菜油：2汤匙 净鸡肉：150克 生粉：2茶匙
料酒：1茶匙 酱油：2茶匙 白糖：1捏
浅色酱油：2汤匙 蚝油：1茶匙 芝麻油：1/2茶匙
香菜：50克
菜谱特色：
腊味配糯米，风味独特。这道不油腻的糯米饭，你一年四季都可以享用。
制作步骤
1、糯米淘净，泡2小时，沥出。
2、虾米用温水泡1小时，洗净，沥干水，切碎。香菇用温水泡1小时，洗净，挤干水，切碎。
3、香肠洗净，切成小颗粒。鸡肉切成小丁，用料酒，生粉，2茶匙酱油调匀。
4、将糯米放电饭锅里，按照说明加入适量的水（水量为煮好后米饭偏稍硬为好），煮熟。煮好后舀到大瓷碗里，凉冷，使饭成颗粒状。将1汤匙熟菜油放入蒸好的糯米饭里混匀。
5、将香肠放炒锅里，炒出油，约2分钟，铲出。炒锅内加2汤匙菜油，在中火上烧至七成热，放鸡肉丁，炒3分钟，加香菇，虾米，炒匀，加香肠丁炒匀。
6、把炒好的香肠鸡肉丁混合料拌入糯米饭。将混好的腊味糯米饭装大瓷碗里，用大火隔水蒸10分钟，让味道充分混融即好。
7、小锅烧热，将白糖，浅色酱油，蚝油，芝麻油倒入后马上关火。将调料混匀，制成调味汁。
8、取出糯米饭，浇上调味汁，拌匀。 将香菜梗切成细末拌入腊味糯米饭，即食。
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煮粥，包粽子。但糯米做的东西最好每次吃少一点，容易引起不消化
