糖醋腌黄瓜的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:35
共2个回答
热心网友
时间：2023-09-17 07:32
原料：两根黄瓜，瓣蒜，红辣椒。
调料：麻油、陈醋（颜色要清爽些就用白醋）、盐、鸡精、糖。
制作：
1、黄瓜洗净，用刀拍碎切成8厘米的长条，），放入碗中，用盐腌二十分钟左右。
2、将3-5粒大蒜剁碎成蒜泥，备用；
3、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，同时放入捣好的蒜泥、切好的细辣椒丝，加入适量的麻油、糖、醋、鸡精，拌匀即可。
成菜特点:
色泽鲜美，爽脆味美，清淡利口，制作方便。
热心网友
时间：2023-09-17 07:33
材料黄瓜500克，醋适量，白糖适量
做法1.将黄瓜去瓢切薄片，用盐抓一下倒掉盐水.
2.用凉开水洗一下拧干.
3.加糖，醋拌匀即可.
材料：黄瓜1根，麻油
糖醋料：白醋2勺，糖2勺，柠檬汁，盐适量。将这些原料拌匀即可。
做法 1）黄瓜一根洗净后用木榔头拍碎，
2）用糖醋汁C拌匀，然后加些蒜蓉和麻油即可。
注：把小红萝卜洗净拍碎或且薄片，用同样的办法就可做成糖醋小萝卜
材料黄瓜，糖，盐，米醋，葱，姜，干辣椒丝，花椒，大料瓣，油
做法1.在一个容器里按自己的口味放好糖和盐然后放上醋（好看可以放白醋但我喜欢好吃的，所以我放的是米醋）
2.把洗干净的黄瓜切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄瓜的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切黄瓜的另一面（如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子，这样黄瓜就不会断了）
3.把切好的黄瓜放在刚才调好的汤里待用
4.切葱、姜、干辣椒丝（为了更辣我放了些辣椒面，要是想好看应该不放的）放上几粒花椒和一个大料瓣，然后烧热油往上一浇
5.把烧好的这个辣油放在刚才的黄瓜上就可以了
6.为了让黄瓜更好的进味，我们把它密封好放在冰箱里，过一段时间再吃（一般我是一夜）那感觉真是太爽了，有机会大家可以去试一试
