生白扁豆毒性大,白扁豆的食用方法有什么?

发布网友 发布时间：2022-04-24 12:56

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热心网友 时间：2023-10-13 13:42

一、干煸白扁豆

主料：白扁豆多个

辅材：圆葱（小）大半个，大蒜大半个，麻椒一撮，红尖椒大半个，绿青椒大半个，干红辣椒一撮，葱段一撮

作法：

1、白扁豆泡开一天

2、煮开

3、裹木薯淀粉，下油锅炸至金*捞起来

4、起油锅，蒜泥爆香，下圆葱丁、红尖椒丁、绿青椒丁、干红辣椒丁，加适当盐、酒炒匀

5、倒进炸好的白扁豆，加少量鸡精翻拌起锅

二、白扁豆排骨汤

主料：排骨1根（大约500克），白扁豆40g，莲子25g，大枣5颗（可加多一些），姜3片，葱根3根，盐适量

作法：

1、白扁豆提早泡到3钟头，莲子清洗泡10分钟。

2、姜切成片，葱洗好（有小葱的可以用大葱）。

3、水流15分钟把排骨清洗至乳白色（习惯性绰水的可提早绰水）。

4、放进排骨和姜葱放水1200ML，按养生汤键至水开。

5、用汤勺撇掉浮上表层的乳白色泡沫塑料。

6、添加白扁豆煮30分钟后添加莲子和大枣再次煮至关闭电源。

7、最终添加盐调料就可以。

三、美容养颜乌鸡汤

主料：乌骨鸡一整只

辅材：大枣10枚，莲子10颗，薏仁米10克，枸杞10克，白扁豆10克，红扁豆10克，黄芩10克，川芎10克，姜3片，盐适量

作法：

1、乌骨鸡剁碎一小块，并且用冷水清洗预留。

2、将大枣、莲子、薏仁米、枸杞、白扁豆、红扁豆、黄芩、川芎放到一个碗里，用清小水泡5分钟，并且用水清洗整洁预留。

3、白扁豆和红扁豆不容易烂可以提早用冷水泡浸一个夜里。

4、乌骨鸡倒进锅中，一次性添加充足量的水，大火烧开，撇掉白沫子，要撇整洁。

5、随后放入全部的原材料和生姜片，盖紧盖，文火煮2钟头。

6、小时后开启盖子，加入盐，走红再煮3分钟左右就可以。

热心网友 时间：2023-10-13 13:43

白扁豆可以做馅心 ，与米粉掺和可以做糕点， 可以与红枣桂圆肉熬成美味的滋补佳品，与粳米一起可以煮粥能增强抵抗力，补气血养颜，但是生扁豆如果煮不熟的话，会毒性很大，会出现中毒的现象。

热心网友 时间：2023-10-13 13:43

白扁豆的食用方法是先用冷水浸泡，浸泡软了之后可以跟大米，小米，红枣巅峰食物进行熬煮，也可以用油炸之后跟其他食物爆炒，用来炖汤，做卤煮。

热心网友 时间：2023-10-13 13:44

食用方法就是：白扁豆红汁猪皮， 白扁豆瘦肉汤，也可以炒着吃或者是炖着吃，煮着吃都是没有问题的，但是一定要煮熟，如果没有煮熟的话容易中毒。

热心网友 时间：2023-10-13 13:45

可以用来煲汤或者也可以用来熬粥，还可以选择做成扁豆糕，也可以做成泥状，里面加入白糖和桂花。