“吃味精会让人掉头发”,这个说法靠谱吗?
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发布时间：2022-04-24 12:56
共5个回答
热心网友
时间：2022-07-11 12:02
吃味精会让人掉头发这个说法不靠谱。
味精并非是化学合成产品而是发酵工业产品，一般是由“谷氨酸棒状杆菌”在淀粉液里发酵而成。味精的主要成分是谷氨酸钠，它进入人体可转换为谷氨酰胺和酪氨酸，成为人体蛋白质的重要组成部分，根本不会让人掉头发。
无论是美国的食品与药品监督管理局（1959年），还是联合国粮农组织和世卫组织（1987年），或者是欧盟食品科学委员（1991年）等各类组织，经过多次实验研究，都吧味精在食品分类中归为安全类。也就是说并没有证据显示，味精对人体健康有危害。
其他类似谣言
“吃”出头秃，类似说法屡有传出，除了味精，肉、牛奶、大蒜等食物也纷纷躺*，虽然减少高油食物的摄入有助于改善头皮环境，但并不意味着完全不摄入肉类、牛奶等食物，营养均衡更为重要。
所谓“大蒜含有大量维生素A，食用会让人脱发”的说法缺乏科学依据，适量维生素A是头发健康生长所必需的物质，大蒜中的维生素A含量并不高，抛开剂量谈危害不可取。
以上内容参考 光明网-吃味精会让人掉头发？关于脱发的谣言，你信了几个
热心网友
时间：2022-07-11 13:20
吃味精会让人掉头发这个说法是不靠谱的，并没有什么科学依据。
热心网友
时间：2022-07-11 14:54
当然是不靠谱的，在鸡精和味精之间选择，味精反而是更健康的
热心网友
时间：2022-07-11 16:46
我们知道，味精是一种日常生活中常见的一种调味料，那么食用味精和脱发之间有没有什么必然的联系呢?如果有联系的话，那么过量食用味精是否就会造成脱发，并且对于发质产生影响呢?下面，让我们探讨一下，造成脱发这件事究竟是真是假。
吃味精掉头发的说法其实是无稽之谈，味精的主要成分为谷氨酸钠，味精除了是调味的好助手外，它在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可转变成一种抑制性神经递质。味精的制作工艺其实非常简单，就是将粮食进行囤积发酵，当中产生了一些新的化学成分如谷氨酸盐，经过升华结晶后形成味精。
谷氨酸盐是对人体绝对无害的有机盐类，所以吃味精掉头发自然也就是无稽之谈了!无论是谷氨酸单钠还是其他的谷氨酸盐，都不会对人体有任何伤害。但是有些情况下，味精也可能会对人体造成一定的影响，可是这种情况其实很难出现!
但是当味精摄入过多时，这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状;有人还会出现焦躁、心慌意乱;部分体质较敏感的人甚至会觉得骨头酸痛、肌肉无力。另外，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。即便如此，吃味精掉头发的情况也不会出现!
那么，每顿饭摄取多少味精才合适呢?研究人员建议，每道菜不应超过0.5毫克。味精的副作用产生的严重程度，会因为个人体质不同而有差异。所以，大家在享受美味时，也应注意健康。
对于民间的这种脱发的说法，上面已经有了详细的解释，虽然说味精不能造成脱发的产生，但是好东西食用太多了也会有副作用的，所以说，不管您是否脱发，平常生活中，也要合理注意自己的饮食，尤其是脱发朋友们。饮食这方面也要牢牢把关哦!
热心网友
时间：2022-07-11 18:54
味精是人们做菜的时候常常要用到的一种鲜味调味料。味精易溶于水，他的水溶液具有浓厚的鲜味。当它与食盐一起使用的时候，味道会变得更加鲜美。“味精”最早是德国人雷特豪在小麦的面筋里分离出来的，后来日本人池田菊苗又从海带中分离出“味精”，并且发现了它具有鲜味。
1909年，第一款味精产品在日本开始生产，我国在1921年的时候也由吴蕴初开始生产味精。虽然味精已经在我国生产了100年，但是却有很多人不知道味精的主要成分是什么？还经常有人说吃味精会让人掉头发的言论，那么这个说法真的靠谱吗？蚂蚁庄园小课堂开课了！
蚂蚁庄园小课堂题目：“吃味精会让人掉头发”，这个说法靠谱吗？
选项：A、不靠谱，别信，B、是真的。
首先味精本身是不会影响毛囊的，只要正常摄入是不会让人掉头发的。其次味精的主要化学成分其实是一种叫谷氨酸钠的物质，这种物质进入人体的时候会被转换成谷氨酰胺和酪氨酸。谷氨酰胺和酪氨酸是构*体蛋白质的重要部分。
因为人们不了解味精，所以有很多人认为味精是一种没有营养，而且对人体有害的物质。甚至有一些人会把吃完饭后的一些身体不适归咎于味精，导致味精蒙受了“不白之冤”。加上一些营销号对“味精毒害健康”这类话题的反复炒作，味精差一点就被当成不可食用的调味品。
蚂蚁庄园小课堂答案：
1、“吃味精会让人掉头发”，这个说法靠谱吗？答案：不靠谱，别信。
2、冬天的早上“赖床”5分钟可以保护血管，这
个说法科学吗？答案：有一定的道理 。
