清炒瓜片圆生菜的做法,清炒瓜片圆生菜怎么做
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发布时间：2022-04-24 12:54
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时间：2023-10-13 12:06
主料
黄瓜
100克
圆生菜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
鸡精
少量
花椒
少量
步骤
1.圆生菜，洗净。
2.黄瓜，洗净。
3.黄瓜，切片。
4.圆生菜，掰成块。
5.准备：葱姜蒜。
6.热油锅，放入葱姜蒜和花椒，爆香后捞出。
7.随后放入黄瓜片，转大火爆炒。
8.然后放入圆生菜，翻炒。
9.马上放入盐。
10.放入鸡精，翻炒几下。
11.快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为黄瓜和圆生菜都是比较脆且容易出汤的，所以放入后就要大火爆炒。
放入花椒是为了使得圆生菜和黄瓜的口感不至于那么涩。
