脆皮炸鲜奶培训 炸鲜奶配方是什么 怎么做出好吃的炸鲜奶
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发布时间：2022-04-24 12:53
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时间：2022-05-27 03:06
1.奶块材料：牛奶250克，玉米淀粉50克，白糖40克
脆皮材料：面粉80克，泡打粉2克，水100克，盐1克，色拉油10克
2.锅里倒入牛奶再加上玉米淀粉和糖，搅拌均匀。
3.放在炉子上小火熬煮至糊糊状，关火。
4.在一平底容器中铺上保鲜膜，再把牛奶糊倒入平底容器，放冰箱冷冻室冷冻半个小时。
5.冷冻牛奶糊的时候可以准备脆皮糊，面粉中混入泡打粉后过筛后倒入盆中，再加入水，盐和色拉油，搅拌均匀，脆皮糊就做好啦。
6.冷冻好的牛奶糊取出，切成小块。
7.挂上一层脆皮糊。
8.起油锅，把裹好浆的牛奶块下油锅炸至金黄即可。
