干煸菜花的做法是怎样的?
发布网友
发布时间：2022-04-24 12:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-19 15:15
炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香，倒入红椒条，炒出辣味，接着倒入菜花，调入精盐，倒入少许的酱油炒匀即可。
主料：菜花200g
辅料：油适量、盐适量、红尖椒适量、生姜适量、大蒜适量、花椒适量、酱油适量、虾皮适量
1、生姜，蒜瓣切片，红尖椒切条。
2、菜花洗净后撕成小朵。
3、炒锅里倒入植物油，油热后放入菜花煸炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
4、炒锅里另倒入植物油，油热后放入花椒、姜片、蒜片，虾皮炒香。
5、倒入红椒条，炒出辣味。
6、倒入菜花，调入精盐，倒入少许的酱油炒匀即可。
7、成品。
注意事项：
1、花菜不必焯水了，最好用比较嫩的花菜煸炒口感好。
2、喜欢吃肉的可以一起煸炒
