做香肠没棉绳可以用什么代替

发布网友发布时间：2022-04-24 12:42

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热心网友时间：2023-10-13 04:49

做香肠没棉绳可以用：不干胶带、布剪成细条、肠衣勒成条等代替。

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。香肠的类型也有很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

做法：准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。蒜切成碎末，然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。把所有的材料搅和匀，然后盖好放在冰箱里腌半个多小时，入味。

把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。一面煎1－2分钟之后，翻面再煎1－2分钟，关火出锅。