刚刚挖来生的何首乌该怎么处理才能食用或药用???
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:18
共5个回答
热心网友
时间：2022-05-03 06:42
可以分为生用和熟用
生用 洗干净了 直接入药
熟用 就需要把何首乌洗干净后放在锅内蒸熟
何首乌煮鸡蛋
【原料】何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量。
【制作】
1.将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
2.将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。
【用法】食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。
【功效】补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。
何首乌鸡
[原料/调料]
土鸡 1/2只
何首乌 6片
水 15杯
米酒 1杯
盐 少许
冰糖 1小匙
[制作流程]
(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。
(2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。
(3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。
热心网友
时间：2022-05-03 08:00
去杂质，洗净，切片，即可食用。
药用分生首乌和制首乌
1、生首乌：拣去杂质，洗净，切片或切块，晒干。
具有解毒，消痈，润肠通便的功效。可用于瘰疬疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘，高血脂症。
2、制首乌：取晒干的何首乌块倒入非铁质容器内，用黑豆汁（按10：1取黑豆煮水取汁），炖至汁液吸尽；或用黑豆汁拌匀置容器内，隔水蒸至内外均呈棕褐色，取出，晒干。
具有补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的功效。用于血虚萎黄，眩晕耳鸣，须发早白，腰膝酸软，肢体麻木，崩漏带下，久疟体虚，高血脂症。
热心网友
时间：2022-05-03 09:34
撒上辣椒和味精！ 方可生吞也！
热心网友
时间：2022-05-03 11:26
付费内容限时免费查看回答何首乌的食用方法何首乌煮鸡蛋组成:何首乌100克，鸡蛋2只.猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量.制法:1）将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料.2）将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟.将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟.3）食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次.
首先要清洗干净，然后切成片蒸制晒干，一般需要蒸晒几次后才能服用，刚挖到的新鲜何首乌不能直接吃，否则会出现腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不良反应，因为新鲜何首乌有毒，一定要慎用。
何首乌中晒干后也可以打成粉服用，还可以作为辅料当成食材使用，但不适合炒食，还要禁止食用新鲜的何首乌。要以清淡饮食为主，不要吃辛辣刺激性食物。
热心网友
时间：2022-05-03 13:34
首先要知道你挖的是不是何首乌,
