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热心网友
寻觅一种美食
邂逅一段故事
了解一座城市
上次谈正定,只稍微说了一个小凉菜,其实除了崩肝,古城正定还有压轴的八大碗,这可是正定人民婚丧嫁娶,红白喜事必不可少的大菜。
碗中的肉,看似肥腻,吃起来却没有一丝腥味,肥肉的柔滑入口即化,瘦肉的美味唇齿留香。 再尝尝素碗中的菜,粗硬的海带变得柔柔顺顺,粉条滑滑溜溜地像凉粉,软软的豆腐变得怀揣高汤味道醇美,平凡的萝卜白菜也成了美味,与肉搭配,相得益彰。
正定八大碗
如果有一天
你想
大口吃肉,大口喝酒
那么
一定不要忘了
正定八大碗
传承老味道
热心网友
云南的农村过年要做“八大碗”。这“八大碗”不仅要用我们当地的大土碗来盛菜,而且材料也是用当地传统的烹饪方法加工而成的,保留了香醇地道的原始味道。在城市里,年夜饭的餐桌上最重要的就是不能缺少了“八宝饭”,少了就不成席了。
热心网友
全国应该普遍性都是用碗盛菜的!
即使是铁碗、瓷碗、竹碗等等,都是碗。
热心网友
我知道南方江南等地用碗盛菜。
热心网友
山东的八大碗儿 碗来盛菜