麦仁怎么煮烂得快
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:11
共2个回答
好二三四
时间：2022-09-20 15:30
1、小麦提前放入温水中浸泡，泡到比原来涨一点就可；
2、向锅中加入一半水，放入提前泡好的小麦，放入一点食用碱；
3、开中火，待煮开后，调到小火，小火煮至少半个小时；
4、待煮熟后可以出锅；
5、如果小麦没有浸泡，可以用高压锅进行加热。
热心网友
时间：2024-02-29 18:37
夏天，又到了吃薏米红豆麦仁粥，但是薏米红豆麦仁真的很难煮熟，如何能够快速的煮熟薏米红豆麦仁，有几个小妙招，不妨学一下。
一：把薏米红豆麦仁放到冰箱冷冻室冷冻2小时在煮，会快好多哦。
二：提前12小时冷水浸泡薏米红豆麦仁，煮的时候就会快熟好多了。
三：待水开锅时,兑入几次凉水,被凉水“激”几次,薏米红豆麦仁就很容易煮烂了!
四：用一个小缸把薏米红豆麦仁放在热水里盖上盖子泡上约30分钟。
五：用高压锅煮薏米红豆麦仁比一般的锅快一点，而且味道也更好哦。
吃薏米红豆麦仁功效是一道常见的家常粥，主要原料是薏米，红豆和麦仁。主要有止血调理清热解毒的功能，薏米的营养很丰富，含有多种氨基酸成分和维生素b1，碳水化合物等营养成分，不吃能起到利水去湿，健脾止泻，清热解毒的作用。红豆又叫做赤小豆富含淀粉。因此又被人们称为饭豆，它具有津津液，利小便，消肿，除肿，止吐的功能，赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养多功能的杂粮。阳痿早泄，麦仁小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病，骨科疾病都有治疗效果
热心网友
时间：2024-02-29 18:38
煮麦仁的时候可以提前泡，或者也可以直接煮。只要时间足够的话都可以煮烂。下面来看看这道粥的做法。
【麦仁粥】
【原料】：麦仁、清水、面粉；
【详细做法】：
1、取一碗麦仁，这种麦仁是熟麦子用机器压制的，稍微有点儿扁；
2、把麦仁淘洗干净后，放到锅里，加上足量的清水，大火烧开后转小火熬煮至麦仁开花；
3、压制过的麦仁很容易煮开花，捞出一勺看一看，全都煮开了；
4、取一个大碗，放上小半碗清水，一勺面粉，喜欢喝稀点的就少放点面粉，喜欢浓点的可以多放点面粉，我这里用的是白面，还可以换成玉米面；
5、把面粉和清水搅拌均，就成了面水；
6、把拌好的面粉水倒进锅里，边倒边搅拌，大火煮开后，小火熬煮3分钟左右，熬煮的时候要记得不断的搅拌着，很快锅里的汤水浓厚，就可以关火了。
盛出一碗，放至温热，就可以开喝了，这样一碗麦仁粥，满满的全是儿时的味道。
麦仁粥搭配上一些榨菜，或者咸鸭蛋，都是是极好的，麦仁虽然煮开了花，但嚼起来的颗粒感还是很足，面水浓厚，麦仁有Q感。
麦仁是为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。以前我们都是把麦仁在汤锅里煮开花以后，再用面粉和清水混合成面水，放在汤锅里煮开，煮上一大锅，又可以当饭又可以当水喝。不过我这次是把它和小米、大米一起同煮成粥，口感比单纯的麦仁煮粥更好。而且，用电饭煲煮粥更省事一些。
