紧急求助:最简单的红烧茄子怎么做！
发布网友
发布时间：2022-03-15 19:25
共8个回答
热心网友
时间：2022-03-15 20:55
茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。
2. 青椒和西红柿清洗干净后切块。
3. 大蒜若干一部分切片，一部分切末
4. 将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。
5. 平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香
6. 闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色、变软
7. 放青椒和西红柿，加一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁。
8. 出锅前撒上切好的蒜末即可
热心网友
时间：2022-03-15 22:13
茄子切丁，油微炸之稍硬，捞出，炒锅中放少量水，加番茄酱，酱要多。熬开，放茄子，翻炒，出锅。
热心网友
时间：2022-03-15 23:47
楼主你好：
最简单的红烧茄子
1。煮饭时把洗好的茄子 中间打个十字刀放进去蒸，饭好茄子就好。
2。调汁，看个人爱好 蒜泥 葱花 酱油 系列的
3 茄子+调汁 一等一的美味
热心网友
时间：2022-03-16 01:39
先放油，然后放些大蒜与茄子一起倒入锅中炒，等差不多熟了就放些酱或者酱油，加少许盐，再炒一会儿就可以放味精了，然后撒些葱花，很香很好吃的哦。。。
热心网友
时间：2022-03-16 03:47
茄子切片，放油到锅，油一定要多用大火烧，将茄子放下去炸下，例出油，在放到锅里放酱油放蒜翻炒出锅
热心网友
时间：2022-03-16 06:11
红烧茄子
材料
茄子，生抽，酱油，白醋，白糖，淀粉，油，香葱，姜，蒜，盐
做法1.茄子洗净，去皮，切小块。放入少许盐去掉多余水份。
2.生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。
3.淀粉少许加入清水调汁。
4.锅内入油，比平常炒菜要多些。油热后，爆香葱姜。倒入茄子，不停翻炒，让茄子均匀结痂。
5.茄子煸软后，倒入调好的汁，不停翻炒。
6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均匀。
7.加入蒜末，放适量盐，拌匀出锅。
热心网友
时间：2022-03-16 08:53
把茄子对半划开 竖着划成大约四条不切断 然后横着大约三刀后切断（每刀宽度与竖着的相仿） 这样效果是一大块上面程连着的一小块一小块的丁状
取一些尖椒横着切为小段 取葱白切末 大蒜拍碎切丁 姜切丝 准备一些豆瓣辣椒
然后开始烧了
倒入少量油（根据菜量而定）七分热后倒入葱白大蒜姜花椒豆瓣辣椒 大火翻炒大约五秒后倒入茄子翻炒20秒后加一点水开后倒入尖椒 放盐 酱油 中火焖煮3分钟放点味精 搞定 由于是成小丁状很容易就熟了 材料也是家里一般必备的 很简单
热心网友
时间：2022-03-16 11:51
切一定会的吧 先上油，加热了。 上茄子， 炒一下。 在闷一下，然后上酱油，酒，盐。水 。 多炒炒就好了
