香椿做之前真的要焯水吗？如果不焯水有什么后果？
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发布时间：2022-04-19 14:41
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时间：2023-09-02 02:03
1、香椿没焯水最好不要吃。
2、没有焯水的香椿,含有大量的鞣酸和草酸,这些物质和蛋白质钙镁等发生反应,容易生成不易消化的物质,从而导致食用者消化不良,引起肚子疼痛。
3、另外,香椿含有大量对身体有害的的*盐以及亚*盐,大量食用没有焯水的香椿,会导致亚*盐和血红铁离子发生反应,导致红细胞受损,出现缺氧而导致头晕,而焯水可以有效的去除这种物质,所以香椿在食用之前最好经过焯水。
