鸡蛋仔是什么
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:53
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热心网友
时间：2022-06-18 18:07
其实是一种现做的小蛋糕
是一种流行在粤港澳地区的传统民间小吃，
过去用铁板做的模具，里面是半圆形，
当打发好的鸡蛋面粉糊倒进每个圆凹槽里的时候，盖上同样形状大小的模具。面糊在高温作用下迅速膨胀，被压制成椭圆形的蛋糕。脱模后，呈现出一个个像鸡蛋形状的小蛋糕！故名鸡蛋仔！
鸡蛋仔多数都是流动摊贩做的，不过现在*不让摆，所以都登堂入室了。从6块一板，变成十几二十一板了。追答
