辣椒都有哪些种类?哪个品种的辣椒最辣最好吃?
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发布时间：2022-04-24 09:58
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时间：2022-06-18 19:20
辣椒有以下这些种类；
1.牛角椒
牛角椒又粗又长，形如牛角。长度超过40厘米，一个果子超过400克，北方地区特别普遍，或者蘸酱吃，或者炒着吃，有的辣味中等水平，有的特别辣，也就没有辣味的。基本长的比较粗，牛角椒是比较长的辣椒。
2.羊角椒
形如羊角，比牛角椒细，比牛角椒短，这种辣椒看上去比较纤细，比较符合销售市场，性状比较好看。
3.美人椒
美人椒其果子具备丰富多彩的蛋白、辣椒素及维生素C等营养元素，具备比较优质的抗病的品质，适应力非常强，颜色比较匀称，果子尺寸匀称一致，商品性不错。
4.线椒
细长细长的，长度超过30厘米，粗度基本在1厘米左右，就是我们吃的杭椒牛柳里边的细辣椒，切碎了拌生抽也美味。
5.朝天椒
我们炒菜用的干辣椒就是朝天椒晾干的，这也是辣椒当中种植总面积较大的辣椒种类。
6.螺丝椒
最近几年特别火的辣椒种类，北方地区特别流行，也叫垄椒，形如羊肠，又叫羊肠椒，美味可口。
7.泡椒
泡椒也叫薄皮辣椒，江苏和山东临沂及安徽地域比较喜欢，皮非常薄，中辣，以苏椒5号为代表，如今种类非常多。
8.甜椒
甜椒又叫灯笼椒，皮特别厚，没有辣味，纤维含量非常大，吃起来没什么口感可言，但是小孩子比较适合。甜椒的成熟果子，色调鲜丽，经常用来做沙拉。
9.水果椒
牛角形没有辣味的辣椒，色调鲜丽，有淡*.橘色和鲜红色几种，成熟后果子糖份约13%，生吃或者炒食都能够，可以在网上查一下，已经有报道，我们培育出去的。
10.七星椒
叶片呈细长状，果子簇生且往上生长，色调深红色，果实较薄，辣味重.油分高，多作干辣椒种植，晚熟，耐高温，抗病毒力强。
