请问:做冰淇淋是用奶油(黄油)还是淡奶油(鲜奶油)?
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:45
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 15:54
'奶油'顾名思义就是从牛奶中分离出来的脂肪.也称作'黄油'.奶油一般是统称.因为含水量不同会标有各种比例不同的叫'稀奶油'.纯度比较高的一般称为黄油.我认为应该是黄油比较好.
热心网友
时间：2022-06-18 15:54
做冰激凌要用的是打发的奶油，黄油不能打发，买来也没用，你做冰淇淋的话买盒雀巢的淡奶油就好了~
奶油是cream，黄油是butter，是不一样的，买的时候以英文为准，很多厂家中文标的不清楚（例如光明的黄油上就标“奶油butter”）~
热心网友
时间：2022-06-18 15:55
应该用鲜奶油，比较好吃
