鲤鱼汤怎么做才有营养
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发布时间：2022-04-24 09:46
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热心网友
时间：2022-06-18 16:13
准备材料：鲤鱼1条、食盐8g、醋15ml、味精2g、葱适量、姜适量、料酒、10ml、香菜适量
一、先把鲤鱼洗净，去掉内脏鱼鳞。
二、切成两段，放入砂锅中。
三、葱切段，姜切碎放入砂锅中。
四、添加足量水，添加料酒、盐。
五、用大火烧开。
六、然后转小火炖40分钟。
七、最后加醋、味精、香菜即可。
热心网友
时间：2022-06-18 16:13
鲤鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
营养做法一：
食材准备：
鲜鲤鱼1000克、葱白15克、荜茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜.15克、醋15克、香菜30克、精盐10克
制作步骤：
1、将鲜鲤鱼去鳞鳃、内脏，洗净，切成3厘米的小块；将葱、姜拍破。
2、将荜茇、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅内加水适量，置武火烧沸，移文火上炖熬约40分钟。
3、加入醋和味精后，即可出锅。
注意事项；
适当多加清水，让汤保持滚沸，成菜汤如奶，味道鲜美。
营养做法二：
食材准备：
原料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。
辅料：米酒2大匙，盐1小匙。
制作步骤：
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。
2、姜去皮，洗净，切片。
3、锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒、盐、枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
注意事项：
注意鱼鳞不要刮掉，小火慢炖，会让鱼鳞中的蛋白质、钙质溶入汤里，给身体最佳补养。
营养做法三：
食材准备；
鲤鱼、冬瓜、食盐、葱、姜、料酒。
制作步骤；
1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色。
2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。
3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。
营养做法四：
原料：
荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量。
步骤：
将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。
功效：
能利水消肿而减肥。
热心网友
时间：2022-06-18 16:14
先用油微微煎一下在煮汤.这样煮出来的汤很白.记住小火慢熬
热心网友
时间：2022-06-18 16:14
材料：鲤鱼1条、猪蹄1个、通草10克调料：葱白、盐各少许做法：1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，粗切；猪蹄去毛，洗净剖开。2、把鲤鱼放油锅里炒一下、再加水、卟能放盐3、将猪蹄、通草和葱白、一起放入锅内，加适量水，上火煮至肉熟汤浓即可。 美食特点：汤鲜味浓，蹄烂熟望采纳、谢谢
