“毒大料”是什么?
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发布时间：2022-04-24 09:47
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时间：2022-06-18 16:24
“毒大料”就是莽草。
1、真大料(八角茴香)，常由八枚 突果集成聚合果，呈浅棕色或红棕色，整体果皮肥厚，单瓣果实前端平直圆钝或钝尖，大料的特殊香气浓郁而强烈，滋味辛，甜。
2、莽草(假大料)，瓣角不整齐，大多为8瓣以上，瓣瘦长，尖角呈鹰嘴状，外表极皱缩，蒂柄平直味稍苦，无八角茴香特有的香气味。
一、毒莽草
毒莽草，别名芒草、葞，木兰科，八角属，生长在海拔600至1000米的山谷阔叶林下。可入药。
二、形态特征
毒莽草花红色或深红色，娇艳可爱。蓇葖果10至14枚，轮状排列，直径3.4至4厘米，呈飞蝶状，十分奇特。叶厚翠绿，树型优美，极耐阴，抗二氧化硫等有害气体。叶与果美丽奇特，有强烈香气。
叶柄长7-15mm；叶革质，披针形、倒披针形或椭圆形，长6-15cm，宽1.5-4.5cm，先端尾尖或渐尖，基部窄楔形，全缘。边缘稍反卷，*，上面绿色，有光泽，下面淡绿色。
花腋生或近顶生，单生或2-3朵集生叶腋；花梗长1.5-5cm;花被片10-15，红色至深红色，最大一片长7-12mm，宽5-8mm；雄蕊6-11；心皮10-13，长3.9-5.3mm，花柱直立，钻形，长2-3.3mm。
果柄长5.5cm，稀可达8cm；果10-13，木质，先端有长而弯曲的尖头。种子淡褐色，长7-7.5mm，宽5mm。花期5-6月，果期8-10月。
三、物种区别辨别八角和莽草
视台生活频道《生活帮》栏目爆出大量不法商贩用毒莽草冒充八角，并请专家讲解了辨别方法：
1. *一*，八角味道发甜，莽草味道发酸 ，八角咬碎口感发甜，而莽草咬碎口感发酸。
2. 看一看：八角通常个体丰满，果实外露，八角有7-10个圆钝的角；莽草果实一般不会露出来，果瓣不会张开，且莽草有11-13个尖细的角。
3.再看一看：八角每个角的尖比较平缓；莽草每个角的尖会上翘，像是鹰钩。
