怎样分辨八角(大料)和莽草?

发布网友 发布时间：2022-04-24 09:47

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热心网友 时间：2022-05-21 05:22

看形态特征就可以。

1、莽草

莽草展平后为披针形、倒披针形或椭圆形，长6-15cm，宽1．5-4.5cm，基部窄楔形，边缘微反卷；两面绿色，下面稍淡；叶柄长7-15mm。气香烈，味辛，有毒。

2、八角

八角梗长20-56毫米，聚合果，直径3.5-4厘米，饱满平直，蓇葖多为8，呈八角形，长14-20毫米，宽7-12毫米，厚3-6毫米，先端钝或钝尖。种子长7-10毫米，宽4-6毫米，厚2.5-3毫米。

扩展资料：

莽草的枝、叶、根、果均有毒，果实，尤其是果壳毒性大。莽草中毒多因将其果误作八角食用而引起。其毒害作用为直接刺激消化道粘膜，经消化道吸收进入间脑、延脑，使呼吸中枢和血管运动中枢功能失常，井麻痹运动神经末梢，严重时损害大脑。

八角为著名的调味香料，味香甜。八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。

参考资料：百度百科-莽草

参考资料：百度百科-八角

热心网友 时间：2022-05-21 06:40

介绍如下：

首先，我们在选购八角的时候可以从外形区分，所谓八角，顾名思义，大部分是有八个角的，经查验证，八角一般是有7-10个角的，且角圆钝，莽草角尖细，且一般有11-13个角。

其次，我们可以对比下果柄，八角果柄较长，莽草较短。且八角果实外露，莽草果实比较封闭。

最后，我们可以通过味觉来分辨，尝一下，八角味甜，莽草味酸。

热心网友 时间：2022-05-21 08:15

八个边和多边（八角是八边）