兔子肉和什么菜相克(就是禁忌和什么搭配)
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发布时间：2022-04-24 10:02
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热心网友
时间：2022-05-02 02:54
兔肉我们在秋冬季节是非常喜欢吃的，特别是做成爆炒兔肉之后，香味非常难以拒绝。但是你知道吗?兔肉在吃的时候也是有一些禁忌的，和许多的东西的都不能搭配在一起。那么今天我们就来了解一下，哪些东西和兔肉不能一起吃吧!
吃兔肉的禁忌
今天我们所说的禁忌，主要就是兔肉不能跟某些东西一起吃。具体都有那几种东西，接下来的文章就会告诉大家。
1、鸡蛋
李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”就是因为兔肉是属于比较寒性的东西，而鸡蛋也是属于轻微偏寒性的，所以两个东西是不适合放在一起吃的。
如果放在一起吃了很容易会导致腹泻等肠胃问题，除了兔肉之外，鸡蛋和鹅肉最好也不要放在一起吃，鹅肉和兔肉的性质是一样的。
2、芹菜
兔肉不能和芹菜一起吃，兔肉芹菜同食伤头发。
3、橘子
橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
4、人参
人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。
5、小白菜
兔肉与小白菜相克，容易引起腹泻和呕吐。白菜中含有丰富的维生素C，兔肉含有优质的蛋白质。同时食用会使蛋白质变性，降低营养价值。
6、鸭血
兔肉与鸭血同食，易致腹泻。
7、芥末
芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。
8、姜
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。
9、鳖肉
兔肉和鳖肉，对于脾胃虚寒者忌食。《本草纲目》记载：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。
兔肉的功效与作用
一、兔肉的祛病强身作用
中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少疲乏无力;养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦;清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。
二、兔肉的强身功能
美食家曰：“走兽莫如兔，飞禽莫如鸪”。兔肉的营养价值是富禽肉中最高的，其蛋白质含量平均达22.45%，高于猪肉(17.22%)、牛肉(20.07%)、羊肉(16%)、鸡肉(19%)。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质，而且赖氨酸和钙的含量很高，对人体新陈代谢，特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。
三、兔肉的益智功能
兔肉含有人体不能合成的不饱和脂肪酸，特别是卵磷脂，每100g兔肉中含1652mg是人脑组织细胞发育中不可或缺的重要营养素。因此，常吃兔肉，有利于儿童智力发育，也有利于防止老年痴呆症。
四、兔肉的美容功能
兔肉中的脂肪含量不到2.1%，低于瘦猪肉(6.5%)、牛肉(6%)、羊肉(7.7%)、鸡肉(75%);兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，低于牛羊肉(0.3%)、鸡肉(0.4%)，因此常吃兔肉不容易发胖。兔肉富含B族维生素，特别是烟酸含量高，不但能促进营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。
五、兔肉的保健功能
胆固醇因不溶于水，也不溶于稀酸和稀碱，不能皂化，在胆道中沉积容易形成胆结石，在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。
总结：兔肉和鸡蛋、生姜、芥末还有鸭血、鳖肉等等食物都是不适合放在一起吃的，大家一定要记清楚了。特别是那些本身身体免疫力就比较差，或者是消化功能不好的人，对于这些禁忌要记清楚，不然就很容易会身体不舒服了。希望本文能帮到大家!
热心网友
时间：2022-05-02 04:12
兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。
兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。
兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。
兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。...
免肉忌芥菜、木耳,食则中毒。
解救:吃杨梅水
热心网友
时间：2022-05-02 05:47
橘子
橘子这种水果与兔肉是相克的，我们大家在生活中食用橘子的时候，千万不要和兔子肉一起食用，不然不仅会影响我们人体的对于一些营养物质的吸收，并且还会给我们人体的健康造成许多的不必要的麻烦的，有时候还会引发许多的肠胃疾病的。橘子性温，属于热性水果，内热火大体质的人群，本身就容易上火，如果疲劳，免疫力下降，吃橘子往往会火上浇油。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。
红萝卜
另外，橘兔肉还不能和红萝卜一起食用的，因为红萝卜和兔肉也是相克的，所以我们大家以后在生活中食用兔肉的时候，必须要多注意起来，不要将兔肉和红萝卜搭配食用。红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素，还有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。红萝卜中含有的胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显着。但吃胡萝卜时不要吃兔子肉，因为兔肉与红萝卜同食会中毒。
通过我们上面的这些介绍，相信我们大家对于日常生活中与兔肉相克的食物也是有了一定的了解了，我们可以知道，橘子和红萝卜等等这些食物与兔肉都是相克的，所以我们大家千万不要将兔肉和这些食物一起食用，以免影响我们人体的健康。
