粮全其美手抓饼的点评
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发布时间：2022-04-24 10:08
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热心网友
时间：2023-10-09 21:49
这个不是很“严肃”的点评。因为写的数量多了，就格外不想像拿模板一样地每封封都来罗列口味环境服务做法味道好恶。。。。。。所以这里就跑题一下，犯下职业病式的分析癖吧。
最近几年，几乎每年都会有些加盟型的“餐饮时尚”流行一阵子，举凡珍珠奶茶（什么什么客）、掉渣饼、“江西宫廷桃酥”、“XX枣子糕”等等等等。每见其店，辄见叙述建店经过——品牌创立等等的故事一篇，时间地点呢，多半是和店名相仿，都是要离我们这些普通消费者们在空间和时间两方面都十分遥远的存在。比如，乾隆年间。。。。。。或许是因为这种疏离本身可以引起消费者对于品牌名称的潜在好奇与好感？如同俗谚云：外来的和尚好念经？顺带也让您欲想真正找它的本源费些力气，哪怕真到了那所在也只能象“加州本无牛肉面，何处得见密斯脱李？”一样茫然？
总之这名起得，要远，时间不远空间也得远。但是，又不能太远，远到普通人都不知道的地儿。谁也不能起个名曰“安弟斯烤苞米”，哪怕南美洲真的生产玉米，哪怕安弟斯山上真的到处能吃到烤玉米。如果真的给消费者太远的感觉，又陌生地可以，那即使有据可考，人家多半也当你在诓他。
其次作为加盟型的另一重要条件，制作程序一定不能太...更多这个不是很“严肃”的点评。因为写的数量多了，就格外不想像拿模板一样地每封封都来罗列口味环境服务做法味道好恶。。。。。。所以这里就跑题一下，犯下职业病式的分析癖吧。
最近几年，几乎每年都会有些加盟型的“餐饮时尚”流行一阵子，举凡珍珠奶茶（什么什么客）、掉渣饼、“江西宫廷桃酥”、“XX枣子糕”等等等等。每见其店，辄见叙述建店经过——品牌创立等等的故事一篇，时间地点呢，多半是和店名相仿，都是要离我们这些普通消费者们在空间和时间两方面都十分遥远的存在。比如，乾隆年间。。。。。。或许是因为这种疏离本身可以引起消费者对于品牌名称的潜在好奇与好感？如同俗谚云：外来的和尚好念经？顺带也让您欲想真正找它的本源费些力气，哪怕真到了那所在也只能象“加州本无牛肉面，何处得见密斯脱李？”一样茫然？
总之这名起得，要远，时间不远空间也得远。但是，又不能太远，远到普通人都不知道的地儿。谁也不能起个名曰“安弟斯烤苞米”，哪怕南美洲真的生产玉米，哪怕安弟斯山上真的到处能吃到烤玉米。如果真的给消费者太远的感觉，又陌生地可以，那即使有据可考，人家多半也当你在诓他。
其次作为加盟型的另一重要条件，制作程序一定不能太过复杂。如果需要培训到可以拿厨师证，要不桃酥都能给您做成枣糕的地步，那就毁了。
再具体的定位象价格定位店铺装修什么的呢，咱这样不搞营销的外行就不知道了。不过看看身边一家家店今天是连锁馄饨，明天成哥仨土豆粉，后天又兼卖手抓饼的，动作嗅觉敏锐些能在刚兴起的时候就开店多淘两桶金，有了新事物再换，也不失为小老百姓小本经营的生存策略。也许过两年会有些“2XX9年春加盟餐饮时尚发布”之类的活动出现了？吾等小民一边翻ELLE一边吃手抓饼紧跟物质精神文明双风尚一边憧憬ING。。。。。。
