红薯是什么来头,它改变了中国历史
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我们现在经常能吃到的番薯其实最早的时候并不是产自于中国，而是在明朝时期传入我国的，而这个小小的番薯却在那个时期拯救了当时的多数人，成为了改变中国历史的粮食。
明朝之前虽然我们也算是一个大国，但是人口数量并没有那么多，但是明朝的时候鼓励人口生育，所以一下子人口的数量就上来了，但是同样也面临一个问题就是这么多人吃什么，如果再遇到天灾人祸又该怎么办，这个时候小小的番薯确实解决了这个难题。
番薯的原产地在美洲，在明朝的时候有一个福建的商人叫陈振龙，他在经商的过程中发现这个物种，除了可以在任意土地上耕种，最重要的是产量极高，所以他带着这个品种几经波折回到了大明朝，经过自己试着种植后果然效果非常好，之后就开始在全国大范围的推广，每逢到了灾年，小小的番薯可以说是让无数人可以不再挨饿，就这样人们在灾荒的途中一边走一边种植番薯，可以说刘振龙的这个举动造福千秋。
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中国红薯的身世很坎坷，它是从外国移到本土繁殖开来的。此物原产中美洲，传到我国是在明代万历年间，其间有三个人为红薯的引进冒了极大的风险。一个人叫陈益，他在万历八年来到今越南一带，当地酋长设“苕宴”款待他，他觉得红薯味极美，于是贿赂了当地人，获得红薯的种子，夹带出境，当地得知走失了“苕种”之后，就发兵追击。
还有一个叫林怀兰的医生，也是到今越南一带行医，医好了国王女儿的病，国王很高兴，要赐最高档的食品（煮熟的红薯）给他吃。林怀兰多了个心眼，要求赐食生红薯，吃了一半，留了一半藏进怀里带出来，过关的时候，被查出来了，关员被林怀兰的行为感动，又担心不好交差，于是让林怀兰跳水假装沉河死去，这样子林医生才安然回来，将红薯的种植遍布广东一带。
还有一个人叫陈振龙，他从吕宋岛将红薯引入福建，更是煞费苦心，将红薯藤绞入汲水绳之中，蒙混过关，才得以渡过茫茫大海。回到家后，先在家中种植，然后大面积推广。
苏东坡写过一首题目超长赛裹脚布的诗歌，此诗题为“过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天上酥陀则不可知人间决无此味也”，诗的内容是：“比香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲐，轻比东坡玉糁羹。”他的这首诗主体意思就是极力渲染一种叫“山芋”的美食，说用山芋煮的羹，就连海鲜的味道也比不上它，这里的“山芋”就是红薯。
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红薯原产于南美洲*，哥伦布航海时期带到欧洲，又随着欧洲殖民者侵占进入东南亚。在明朝万历年间，有一个叫陈振龙的爱国人士引入中国。
扩展资料
我国关于红薯的来源
一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
