蛋类储藏方法

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热心网友

1.不可横放保存；2.大头朝上、小头朝下放冰箱储存，忌与挥发性物质同装运；3.从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用；4.鸡蛋存放前不可用水冲洗，可用保鲜袋或保鲜膜包起来存放。

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付费内容限时免费查看回答最简单也最直接的保存方法——常温保存。

首先我们要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长，比如冬天是45天左右，夏天大约就只有一个月左右。而且鸡蛋要通风，摆放阴凉处。知道这个时间段的话，我们就可以根据我们的鸡蛋数量选择是不是室温保存即可。

二最常用的保存方法是——冰箱保存。

冰箱保存之前，我们要知道不是简单的把鸡蛋放入冰箱里就可以了的。因为鸡蛋表面有很多的毛细孔，细菌很容易进去，而且很多鸡蛋表面是不干净的。所以，我们把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面，湿布擦干即可，不要用水来冲洗，水很容易进入鸡蛋里面。

三鸡蛋在保存的时候摆放是有要求的——大头朝上。

据说鸡蛋里面好像是有个气囊还是什么的，把大头朝上放的话正好顶住气囊，一来鸡蛋不容易坏，二来鸡蛋的营养也不容易流失。所以，大家无论是放冰箱保存还是常温保存，记得要把鸡蛋大头朝上。

四

鸡蛋放在大米或者小米等谷物中，可以延长保质时间

把鸡蛋埋入到大米或者小米中，是为了隔绝空气，类似于真空保存，这样既可以保持鸡蛋表面干燥，又能防止细菌侵入，用这个方法保存可以把鸡蛋表面清洗干净，然后擦干保证完全没有水分，鸡蛋要埋入到谷物中，小时候奶奶就是这样保存鸡蛋的，用这个方法能保存两三个月。

五：把茶包用纸或者纱布包起来，放进鸡蛋中

茶叶可以起到干燥剂的作用，把茶包放进鸡蛋中，能吸收鸡蛋表面的潮气，保证鸡蛋的干爽。

蛋的储藏方法有以上五种呢