筒子骨怎么烧
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发布时间：2022-04-24 09:01
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热心网友
时间：2022-06-18 07:51
原料：
筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块。
做法：
1、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干；
2、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片；
3、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。
贴心建议：
1、给筒子骨焯水要冷水下骨头，否则骨头的蛋白质易凝固；另外焯水时煮沸后不要煮太长时间，以免将骨髓煮出来了；
2、加白醋或加红醋，随君喜好了。
