豆腐下锅前这么做,怎么煎都不碎,太实用了
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发布时间：2022-04-24 09:03
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热心网友
时间：2022-05-01 18:34
盐水泡一泡
买回来的嫩豆腐首先装盘
在一个碗中加三分之一清水和少许食盐
将豆腐放进去浸泡五分钟
取出后将豆腐切块
在手中按一按已经不容易散了
也不会影响豆腐的口感
再放到锅中蒸煮煎炒
都不会碎也不会散
姜片抹一抹
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用姜片可以让豆腐不会粘在锅上
不会让豆腐一翻面就碎掉了
把生姜切开或用一片姜片
将切开的部分在锅底涂抹
再在锅中放上油放入豆腐
开中火慢慢煎豆腐
这样煎出的豆腐不粘锅不会碎！
