鸡冻冻如何做好吃
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发布时间：2022-04-24 08:51
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 05:00
用料
食材：纯土鸡一只或半只
配料：葱、姜、八角、海鲜酱油、盐
鸡冻的做法
原料切小块，多次清洗并用清水泡1-2小时浸净血水，然后加鸡块2.5倍水，加葱、姜、八角开始煮。
煮的过程中尽量撇净浮油，煮大约一个小时左右，用筷子能轻易插透就ok了。随后加酱油调色，然后加盐，比做汤稍淡一点点，加葱丝、香菜，关火。
放入容积相当器皿，置凉处（可放冰箱）凝固即可，吃的时候用勺子舀就好了。
（当时忘拍照了，这是两天后拍的，看着有点稀碎了😊）
小贴士
1.必须是土鸡，尽量将汤里油撇净2.即使失败了可加土豆等变成炖菜
热心网友
时间：2022-06-18 05:00
鸡冻的做法
鸡肉切块冷水泡一会儿，开水烫一下捞出
烫好的鸡肉加葱姜八角加入适量的水，大约两倍多
文火煮一个多小时，加入盐，生抽，出锅放香菜
冷却两小时就跟好吃了，吃不完的放冰箱
热心网友
时间：2022-06-18 05:01
4.北师程甲本
热心网友
时间：2022-06-18 05:02
简单的鸡肉冻的做法
鸡肉冻的做法是非常简单的，对于喜欢吃鸡肉的朋友们，你们这一下子可是就有口福啦，你们可以好好体验一下这个味道啦。有这样一句话，每天都能吃到爱人为你制作的美食，是一件非常幸福的事情，还在等什么咧，跟着我们一起学习美食的做法，做给心爱的人吃吧。
准备时间：23分钟烹饪时间：22分钟
主料
大骨鸡适量葱适量姜适量
辅料
盐适量桂皮适量
步骤一
1.大骨鸡剁块；
步骤二
2焯水去异味；
步骤三
3直接倒入炒锅，先放料酒、生抽翻炒；
步骤四
4再加入其它调料和4倍水，大火烧开；
步骤五
5小火炖1小时以上；
步骤六
6挑出调料后放入容器中。晾凉后放冰箱冷臧3个小时以上；
步骤七
7至肉和汤成冻。
步骤八
8吃的时候拿出些就可以了。
