香煎豆腐在家应该怎么做?
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引言：豆腐吃起来软软嫩嫩的，很多人都喜欢拿豆腐来做很多小吃，那你知道香煎豆腐在家应该怎么做吗？
一、香煎豆腐的做法
简简单单的家常煎豆腐，味道美味酥软，吃起来非常的软软嫩嫩，首先要准备好食材，豆腐，蒜苗，还有肉沫，首先，将豆腐洗干净，切成厚片，将青蒜洗净，去根，切成斜片，朝天椒斜切成片，在锅中倒入油烧热后，放入豆腐块，每块豆腐之间要留出缝隙，避免粘在一块，用火将豆腐煎至两面金黄后捞出备用，在锅中留少许油，烧热后放入肉末和辣椒迅速炒散，待肉变色后，加入料酒翻炒，随后将豆腐放入锅中，加入生抽，白糖和清水翻炒均匀，最后加入青蒜可以翻炒片刻即可出锅。
二、豆腐有什么营养价值
豆腐属于一种大豆制品，是中华民族的美食精华，而且豆腐不仅低热量，还含有丰富的蛋白质、矿物质大豆异黄酮和多种维生素，尤其适合高血糖、高血脂和高血压、肥胖人士食用。豆腐中含有丰富的钙物质，能够补充人体所需的钙元素从而达到预防和纠正骨质疏松，防治腰腿痛和腰膝酸软方面的作用，而且豆腐中含有丰富的蛋白质，通过补充人体所需蛋白质发挥出非常明显的提高机体免疫力，增进肌肉含量的作用，从中医食疗的角度上来说，豆腐性甘味凉，有很好的泻火解毒的作用，适当吃豆腐能够降火。
三、豆腐不能和哪些食物一起吃？
豆腐中的钙元素很高，而菠菜中含有大量的草酸，如果一起吃的话，进入到人体后，会形成溶性的草酸钙，容易形成肾结石，所以豆腐和菠菜不能一起吃，豆腐中有多种矿物质，植物蛋白和有机酸，蜂蜜中含有很多酶蜂蜜和豆腐一起吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可能会导致腹泻，甚至出现耳聋的现象，豆腐中的蛋白酶与红糖中的多种有机酸，相遇后，会令蛋白质变性沉淀，难以被人体吸收，而白糖就不会出现这种情况，此外，豆腐也不能和茭白、橘子一起吃，和茭白一起吃，会形成肾结石，和橘子一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
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将豆腐切成薄片，然后放入盘中加入一些水，加入盐，然后浸泡一段时间，彻底晾干后，蘸取一些淀粉裹上鸡蛋液，然后在油锅中煎至金黄。起锅烧油放入一些葱，然后在豆腐上淋上热油。
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制作的方式就是先将豆腐切成块，然后对豆腐进行腌制，在锅中倒入少量的油，将豆腐放入锅中，煎至两面金黄的时候翻面，然后再将豆腐捞出。
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可以将豆腐切成小块，然后起锅烧油，将豆腐放入，可以在上面放入一些葱花，放入一些芝麻，这样味道要更好一些。
