鸡肉炸肉段怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:40
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热心网友
时间：2022-06-18 02:46
韩式炸鸡块的做法
琵琶腿剔骨后，切成鸡块
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炸鸡粉
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取出适量炸鸡粉，倒入适量牛奶搅拌，慢慢加入牛奶，面糊不要太稀
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倒入鸡块拌匀
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在一个塑料袋子里倒入干的炸鸡粉，把拌好的鸡块倒入干粉里后在袋子里吹一口气，马上把袋子口收紧，充分摇匀鸡块。
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在盘子里撒上适量干粉后，爸摇匀的鸡块放在盘子里
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准备好厨房纸，一会要把炸好的鸡块放在上面
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油热后，放一个鸡块试试温度，如果鸡块能马上浮起来说明温度可以了，转小火。炸至表面发黄。此时的油温大概160度
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像这样放在厨房纸上
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第二遍复炸，油温升到180度后把鸡块倒入锅里，炸大概半分钟捞出
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先不开火，往锅里倒入生抽，辣椒酱，蜂蜜，糖，蕃茄酱，开小火煮开冒泡，尝尝咸淡。咸了就加点水。
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倒入切好的辣椒碎，翻炒一会。
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将鸡块放入锅里充分裹上酱汁，关火，倒入白芝麻，出锅。
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好啦
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热心网友
时间：2022-06-18 02:46
、把鸡胸肉切成一块块，控水备用。
2、把一个土鸡蛋打在碗里，再放进装鸡腿肉的碗里，再加一勺蚝油，二勺面粉，一勺盐，半勺鸡精。
3、用筷子按顺时针方向搅拌均匀，腌十分钟以上。
4、锅烧六成热多放一些花生油，中火开始炸鸡肉块。要不时翻一下，才不会炸焦。
5、一面炸好后，再翻一面来小炸，两面炸得金*就可以了，再把几片生菜叶子摆在盘子里。把炸好的鸡块一块块沥干油再放在盘子里即可。
