请问陈皮,究竟是橘子皮还是柑子皮?
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:44
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 03:20
用柑子皮。
主料：柑橘2500g
辅料：无适量
步骤一：新鲜摘回来的柑橘。
步骤二：用纸巾把它的外皮擦干净。
步骤三：用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。
步骤四：然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。
步骤五：用手轻轻的剥开。
步骤六：剥到顶部要注意，不要把它弄破了。
步骤七：然后再从底部反过来。
步骤八：把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。
步骤九：晒两天后，再反面继续晒。
步骤十：反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的时候再取出。
步骤十一：成品。
热心网友
时间：2022-06-18 03:20
柑和桔的名称长期以来都很混乱。按科学的角度来衡量，桔是基本种，花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种，花大，果实剥皮不如桔好剥，种子的胚为淡绿色。柑和桔在植物分类学上是同科同属而不同种的木本植物。另外柑和橘两者常统称为「柑橘」。柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群。所以都可以制作陈皮，没必要区分太清楚！另外可以是柠檬皮或者其他皮 这个问题有点纠结阿！共同探讨吧
热心网友
时间：2022-06-18 03:21
正宗陈皮由柑子皮晒干做，桔子皮也算陈皮，但差一点。柑桔不是一同一种水果，柑皮表面平滑，桔皮表面粗一点多小孔。
热心网友
时间：2022-06-18 03:21
陈皮是指桔子皮。还有类似的叫青皮，广橘皮等等。柑子皮没听说过入药的。
