吃甜食容易变酸性还是碱性
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酸碱体质是不存在的，所以无法判断。
1、“酸碱体质”说法是伪科学
所谓“酸碱体质”的说法从未得到科学证实，十多年来，科学者、医生和科普工作者一直澄清这是一种伪科学。食品工程博士、知名科普作家云无心指出，“酸碱体质可以算作伪科学概念”。
中国科学院生物物理研究所副研究员叶盛表示，“如果人与人之间酸碱环境真有差异，大家体内的酶就要在不同的pH值下工作了，工作效率就会有很大的差别，因为酶对酸碱环境很敏感。大家想想看，发烧高个几度，我们的酶系统都快停摆了，让我们难受得要死，更别说pH值有变化了，所以这是不可能的事情。”
2、食物不改变人体内酸碱平衡
实际上，酸碱平衡是正常人体内环境的常态，一般意义的饮食不会改变这一点。美国癌症研究学会曾对“酸碱平衡”说法进行澄清，他们的研究证明，要通过饮食将人体内的细胞环境改变成低酸、不利于癌细胞生长的环境，并不可能。
美国癌症研究学会指出，人体的酸碱平衡由多种机制严格*，避免并选择特定食物不会改变人体的酸碱水平，反而全面违背科学。
扩展资料：
所谓吃酸碱性食物造成酸性或碱性体质，以及酸性体质造成多种疾病，甚至诱发癌症，都没有科学根据。退一万步说，即便理论能够自洽，还要根据实验科学的证实和证伪原则，以及现代医学的循证原则来进行实证检验。因此，酸碱体质理论得不到科学和实践的检验。
参考资料来源：人民网-中青报：酸碱体质理论的*早就该戳穿了
参考资料来源：人民网-别再被“酸碱体质”伪科学忽悠啦
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最健康的*一定是弱碱性*！
想测量*，有两个很简单的办法。
第一个是自我感觉法，如果亚健康、易疲劳、体力不支，则说明是酸性*。
第二个是ph纸测试法，早上起来的时候空腹测唾液，多测几日求平均。不要在活动时间测试。
这里要提醒一下，想成为碱性*，光靠喝苏打水或碱性食物是不行的。
所谓的碱性*是指身体的体液呈碱性，它最大的敌人就是缺乏运动和过量积食，使得新陈代谢缓慢，肠胃中的食物无法及时排除体外，在体内淤积发酵，形成酸性物质，流入体液中。
你看看那些经常运动的人，什么食物都吃，不忌口，身体好的很，就是这个道理了。
当然，如果客观上无法获得大量的运动，那么就要注意一下饮食了，首先是少吃，不能积食，否则就算只吃碱性食品也没用（除非你不吃米，不吃油，不吃蛋白质……），少吃肉，记住所有的肉食都是酸性的，少喝酒，葡萄酒是例外，但前提是少量。不吃夜宵，因为睡觉的时候最容易积食。最后，适量的运动无论如何还是不能少的。
