怎样做青椒黄瓜
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前言
青椒炒黄瓜，很普通的家常菜。每周妈妈都会炒，主要是非常下饭，我家炒菜很少放肉，肉一般都是炖着吃。所以每天妈妈都会炒素菜，这道菜，黄瓜脆脆的，青椒微辣，既好吃又下饭。最近妈妈炒菜用洋葱替代了大葱，不但营养成分全面了，还解决了我不喜欢吃洋葱的问题。一举两得。
材料
主料：黄瓜1根、青椒2个、洋葱半个；
辅料：油适量、盐适量、姜少量、生抽少量、味精少量
青椒黄瓜
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准备材料：将食材洗干净后，黄瓜切菱形片；青椒切小块；洋葱切小块。备用
2
姜切片。
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热油锅。
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先放入姜片，爆香后捞出。
5
先将洋葱放入锅中，翻炒。
6
再将青椒放入锅中，翻炒。
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上述两样炒至5成熟后，放入黄瓜片。继续翻炒。
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放入适量的生抽。
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放入适量的盐。
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放入少量的味精。
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翻炒均匀后，准备出锅。
小贴士
这道菜不宜放很多油，以为几样蔬菜本身不吃油。
炒的过程中，要不断的翻炒，避免菜品糊。
都是很容易熟的菜品，炒的动作要快。
