毛豆常吃可补充蛋白质和钾,毛豆的做法是什么?
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发布时间：2022-04-24 11:25
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热心网友
时间：2023-10-11 03:10
毛豆相对于黄豆的营养成分一点也不差，含有丰富的不饱和脂肪酸，如咱们人体所需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢有助于降低血脂和胆固醇。毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一。盐煮/水煮毛豆。新鲜的毛豆清洗干净备用。准备适量花椒、大料、姜片、葱段，这些配料搭配毛豆可以去除生豆味，使毛豆更入味更有回香。
夏季是吃毛豆的最好时节，炎炎夏日，约上三五个朋友，来到烧烤摊，啥也不要也得先来盘花生毛豆，再来杯冰镇扎啤，我有花生毛豆，还有故事和酒，咸香浓郁的毛豆不断刺激着人们的味觉，还有那停不下来的小嘴。毛豆是比较常见的一个食材，是新鲜连着豆荚的黄豆，日常我们一般当做蔬菜食用。在南方很多人把大豆种在田埂上，水田里面种稻子，田埂上种豆子。因为豆荚上面有细细的毛，所以称为毛豆。
毛豆中钾含量也很高，夏天常吃有助于改善体内钠钾平衡，可补充因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解犯困、疲乏以及食欲下降。毛豆就是新鲜连荚的黄豆，也就是黄豆小时候的样子，荚上有细毛，所以称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。我的店里就有煮毛豆，6块钱一盘。具体的做法很简单，只要不把都煮过就行。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。中医认为，毛豆性味甘、平，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。毛豆不用扒开皮，直接放在清水里煮，加点盐，熟了以后直接拿出来吃，别有一番风味哦。
热心网友
时间：2023-10-11 03:10
首先将毛豆两头去掉，洗干净后备用，其次烧一锅开水加入姜、花椒、食盐等调料，然后将毛豆加入其中，煮10-15分钟即可。
热心网友
时间：2023-10-11 03:11
毛豆的做法是用盐水煮，盐水毛豆很好吃，把毛豆洗一遍，然后放入锅中，加入水、盐，煮一段时间就能吃。
热心网友
时间：2023-10-11 03:11
用开水煮毛豆：用开水煮毛豆，可以缩短加热时间，也就可以减少叶绿素被破坏掉的可能性，让毛豆更不容易变黄。
热心网友
时间：2023-10-11 03:12
洗干净，剪掉两个尖头，锅里加入葱、姜、花椒、大料等调料，加水烧开放毛豆，大火煮沸加盐，中火煮二十分，捞出晾凉再放原汤泡上，随吃随取。
