煲汤的锅放冰箱里拿出来可以直接加热吗
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发布时间：2022-04-24 10:45
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热心网友
时间：2023-10-10 12:12
煲汤的锅放冰箱里拿出来可否直接加热主要是看锅的材质决定，金属锅可以直接加热，如果是砂锅则不能。
煲汤的锅如果是砂锅，不能直接把电砂锅放在煤气炉或者电磁炉上加热，即不能直接加热，因为砂锅不能承受剧烈的冷热交替，必须要恢复室温之后才能上火烧，否则会造成砂锅炸裂。
扩展资料：
除了砂锅不能直接加热外，电饭锅内锅也不能直接加热。电饭锅一般由铝合金制成，也不能在电磁炉上使用。电磁炉上只能使用铁锅和磁性不锈钢制品，不能使用非磁性不锈钢等制品。
电磁炉的炊具必须是铁制的。电饭锅的炉衬有搪瓷炉衬、铝炉衬和不锈钢炉衬。传统的电磁炉只要是不锈钢的就可以工作，但事实上，每种电磁炉都有自己指定的汤锅材料。
市面上的保鲜膜质量参差不齐。质量较差的增塑剂能在常温下渗透到食品中，使用后会对人体产生多种毒性作用。煮汤过程中的食物需要长时间高温加热。建议选择具有强热稳定性的容器，以避免摄入有毒有害物质。
热心网友
时间：2023-10-10 12:13
煲汤的锅放冰箱里拿出来可否直接加热主要是看锅的材质决定，如果是砂锅则不能，但如果是金属锅，就可以直接加热。
煲汤的锅如果是砂锅，不能直接把电砂锅放在煤气炉或者电磁炉上加热，即不能直接加热，因为砂锅不能承受剧烈的冷热交替，必须要恢复室温之后才能上火烧，否则会造成砂锅炸裂。
扩展资料：
除了砂锅不能直接加热，电饭锅内胆同样也不能直接加热，电饭锅内胆一般是铝合金的,不能放在电磁炉上使用，电磁炉上只能用铁锅和有磁性的不锈钢质地产品，无磁性不锈钢和其他质地产品就不能用。
电磁炉的锅必须是铁制的，电饭锅内胆有搪瓷内胆、铝内胆、不锈钢内胆，传统的电磁炉只要是不锈钢材料的器皿都可以工作，但其实每种电磁炉都有其规定的汤锅材质。
市面上的保鲜膜质量参差不齐，质量差的在常温下塑化剂就可以渗入到食物中，使用后对人体产生多种毒害作用，煲汤的过程食物要经过长时间的高温加热，建议选用热稳定性强的容器，以免食入有毒有害物质。
参考资料来源：凤凰网-这些隔夜菜千万别吃！剩饭菜保存前先彻底加热
热心网友
时间：2023-10-10 12:13
您好，大火加热与保存营养并无关系，您在将砂锅汤煮熟的时候，营养其实已经耗散了很多，食物在加热过程中，蛋白质的失活，养分的流失都在发生。放入冰箱后，仍旧存在的那些问题，而起在大火直接加热的过程中，食物由冷冻直接变热，没有经过缓慢的解冻，影响食物的影响、口感。希望对您有用，望采纳~
